Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC frizzante Cantina Carpi e Sorbara

Il Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC frizzante della Cantina Carpi e Sorbara è un vino effervescente che incarna l’essenza della regione Emilia-Romagna. Questo vino rosso frizzante è prodotto principalmente dalla varietà di uva Lambrusco Salamino, nota per i suoi grappoli compatti a forma di salame, da cui deriva il suo nome distintivo.

La Cantina Carpi e Sorbara, rinomata per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione, seleziona con cura le uve dai terreni fertili della zona di Santa Croce, dove il suolo ricco di nutrienti e il clima temperato creano le condizioni ideali per la coltivazione di questa varietà autoctona. La vicinanza al fiume Po contribuisce a un microclima unico che si riflette nelle caratteristiche del vino.

Il Lambrusco Salamino di Santa Croce viene prodotto seguendo il metodo Martinotti, noto anche come Charmat, che prevede una seconda fermentazione in grandi recipienti pressurizzati per preservare l’aroma fruttato e ottenere la sua effervescenza distintiva. Questo processo conferisce al vino una freschezza vivace e bollicine fini e persistenti.

All’assaggio, il Lambrusco Salamino di Santa Croce rivela note di frutti di bosco, ciliegia e fiori di campo, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità che lo rende incredibilmente versatile a tavola. Il suo corpo medio e la frizzantezza lo rendono ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti, dalla cucina tradizionale emiliana come gnocco fritto e salumi, fino a piatti internazionali.

Questo Lambrusco non è solo un vino, ma un’esperienza sensoriale che porta con sé la storia e la cultura di una regione. Offre al consumatore l’opportunità di assaporare un prodotto autentico, che racchiude il lavoro e la passione di generazioni di viticoltori. Con il suo rapporto qualità-prezzo eccellente, il Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC frizzante della Cantina Carpi e Sorbara rappresenta un’aggiunta inestimabile per ogni occasione, dalla cena informale con gli amici fino agli eventi più raffinati.