La Divine Cote Rotie AOC Jean-Luc Colombo

La Divine Côte-Rôtie AOC di Jean-Luc Colombo è un’espressione sublime dell’eleganza e della potenza che caratterizzano i vini della Valle del Rodano. Questo vino è un assemblaggio di Syrah (95%) e Viognier (5%), che crescono sui terreni scoscesi e terrazzati dell’appellazione Côte-Rôtie, noti per il loro suolo ricco di scisto e minerali. La coltivazione in questi terreni difficili, con esposizione ottimale al sole, conferisce al vino una complessità e una concentrazione di aromi senza pari.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una fermentazione lunga e una maturazione in barrique di rovere francese per circa 18 mesi, che apporta sfumature di vaniglia e spezie dolci, integrandosi perfettamente con la ricchezza del frutto. Il risultato è un vino di straordinaria struttura e longevità, con un profilo aromatico che spazia dalle note di frutti di bosco maturi, come more e lamponi, a tocchi floreali e speziati, con accenni di pepe nero e oliva.

Al palato, La Divine si rivela con un attacco potente ma equilibrato, dove la tannicità è ben presente ma vellutata, e l’acidità ben integrata sostiene un finale lungo e persistente. La complessità dei sapori si evolve sorso dopo sorso, lasciando emergere strati di frutta, spezie, cioccolato e un sottile retrogusto minerale.

Offrendo un’esperienza sensoriale ricca e avvolgente, La Divine Côte-Rôtie di Jean-Luc Colombo rappresenta un investimento di valore per gli amanti del vino che cercano un prodotto di alta qualità, capace di evolvere e migliorare con gli anni in cantina. Questo vino non solo delizia il palato, ma racconta anche la storia del suo territorio, rendendo ogni calice un viaggio nelle tradizioni e nell’arte vinicola della Côte-Rôtie.