Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC ferma Dellafiore

Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC ferma Dellafiore è un vino rosso di carattere, che incarna l’essenza del territorio lombardo da cui proviene. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Croatina, un vitigno autoctono che trova nel terroir dell’Oltrepò Pavese il suo habitat ideale, grazie ai suoli argillosi e calcarei e al microclima favorevole, caratterizzato da inverni freddi e estati calde e soleggiate.

La Bonarda ferma Dellafiore si distingue per il suo colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso, si apre con un bouquet ricco e complesso, dove spiccano note di frutti rossi maturi, come la mora e la ciliegia, arricchite da sfumature speziate e leggeri sentori di rosa canina e viola. In bocca, il vino si presenta con un corpo medio e una struttura equilibrata, dove la freschezza e la vivacità dell’acidità si fondono armoniosamente con tannini morbidi e vellutati. Il finale è persistente, con un retrogusto piacevolmente fruttato.

La produzione segue metodi tradizionali, con una vendemmia manuale che garantisce la selezione delle migliori uve. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare l’integrità aromatica del vitigno. Successivamente, il vino matura in botti di legno per un periodo che contribuisce a sviluppare la sua complessità senza sovrastare il frutto.

Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC ferma Dellafiore rappresenta un’eccellente espressione del territorio, offrendo un’esperienza gustativa autentica e di qualità. È un vino che si abbina perfettamente a piatti della cucina tradizionale italiana, come risotti, carni rosse e formaggi stagionati, ma può essere anche apprezzato da solo, come vino da meditazione.

Per il consumatore, questo vino non è solo un’eccellenza enologica, ma anche un viaggio sensoriale nelle tradizioni e nei sapori dell’Oltrepò Pavese, una regione vitivinicola ricca di storia e passione. La Bonarda ferma Dellafiore è una scelta di valore per chi cerca un prodotto che racconti una storia di territorio, tradizione e dedizione alla qualità.