Barolo DOCG Castiglione Vietti

Il Barolo DOCG Castiglione Vietti è un’espressione autentica del terroir piemontese, un vino che incarna la maestria enologica della famiglia Vietti, custodi di tradizioni vinicole che risalgono a oltre un secolo. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, selezionate dalle migliori vigne situate nel comune di Castiglione Falletto, questo Barolo è il risultato di un attento lavoro in vigna e di una vinificazione che rispetta i canoni classici.

Le viti crescono su terreni marnosi-calcarei, ricchi di sabbia e argilla, che conferiscono al vino una struttura complessa e una capacità di invecchiamento notevole. La vendemmia manuale, seguita da una fermentazione tradizionale con macerazione lunga, permette di estrarre il massimo delle qualità varietali e del terroir. L’affinamento in botti di rovere di diverse dimensioni per circa 30 mesi aggiunge sfumature di spezie e vaniglia, senza sovrastare il carattere fruttato del Nebbiolo.

All’assaggio, il Barolo DOCG Castiglione Vietti si rivela con un bouquet ricco e complesso, dove emergono note di frutti rossi maturi, fiori appassiti, tabacco e sottili accenni di cioccolato e cuoio. Al palato, il vino si presenta con una struttura solida, tannini eleganti e un’acidità ben bilanciata che promette un’eccellente evoluzione nel tempo. Il finale è persistente e armonioso, lasciando una sensazione di pienezza e soddisfazione.

Questo Barolo non è solo un vino, ma un viaggio sensoriale nelle tradizioni e nella cultura del Piemonte. È un prodotto che offre un valore aggiunto per l’appassionato di vini alla ricerca di un’esperienza autentica, un vino che può essere apprezzato ora o lasciato affinare per scoprire nuove sfaccettature nel corso degli anni. Il Barolo DOCG Castiglione Vietti è una scelta di prestigio per ogni cantina, un simbolo di eleganza e di storia vinicola italiana.