Negroamaro Rosato IGP Rosa del Golfo

Il Negroamaro Rosato IGP Rosa del Golfo è un vino che incarna l’essenza del Salento, una terra baciata dal sole del sud Italia. Questo rosato è prodotto esclusivamente con uve Negroamaro, un vitigno autoctono che da secoli trova nel terreno argilloso e calcareo pugliese il suo habitat ideale. La vicinanza al mare Adriatico e Ionio regala a queste uve una brezza salmastra che si riflette nelle sfumature del vino.

La vinificazione del Rosa del Golfo segue il metodo di pressatura soffice delle uve, che consente di estrarre il colore e gli aromi senza i tannini tipici dei rossi. La fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare la freschezza e l’intensità degli aromi fruttati.

All’occhio si presenta con un colore rosa cerasuolo brillante, che preannuncia un bouquet olfattivo ricco e complesso. Al naso emergono note di piccoli frutti rossi, come ciliegie e fragoline di bosco, arricchite da sfumature floreali e un leggero tocco speziato. In bocca, il Negroamaro Rosato IGP Rosa del Golfo sorprende per il suo equilibrio perfetto tra acidità vivace e una piacevole morbidezza. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che richiama la frutta fresca e una leggera sapidità che invita a un altro sorso.

Questo vino è un compagno versatile per diverse occasioni: perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e cucina mediterranea. Il Negroamaro Rosato IGP Rosa del Golfo offre al consumatore un’esperienza sensoriale unica, trasportandolo con ogni sorso nelle calde terre del Salento, dove tradizione e innovazione si fondono per creare un prodotto di eccellenza. Un vino che non solo soddisfa il palato, ma racconta anche la storia e il valore di un territorio ricco di cultura vitivinicola.