Merlot vino varietale Tenuta Ulisse

Il Merlot varietale di Tenuta Ulisse rappresenta un’espressione autentica del terroir abruzzese, un vino che incarna la passione e l’innovazione della cantina. Questo Merlot è frutto di una selezione accurata di uve Merlot coltivate su terreni argillosi e calcarei, che conferiscono al vino una struttura e una complessità uniche. La vendemmia manuale e la selezione scrupolosa delle uve assicurano che solo i migliori grappoli vengano destinati alla produzione.

La vinificazione segue metodi tradizionali con un tocco di modernità, dove la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi fruttati e la freschezza del vino. Successivamente, il Merlot matura in barrique di rovere per un periodo che varia dai 3 ai 6 mesi, acquisendo note di vaniglia e spezie che si fondono armoniosamente con il profilo fruttato.

Al naso, il Merlot di Tenuta Ulisse si apre con un bouquet ricco di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchito da sfumature di cioccolato e un leggero tocco di tabacco. Al palato, il vino è morbido e vellutato, con tannini ben integrati e un’acidità equilibrata che porta a un finale lungo e piacevolmente persistente.

Questo Merlot non è solo un vino, ma un’esperienza sensoriale che racconta la storia della terra da cui proviene. È ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, ma è altrettanto piacevole da gustare da solo, come meditazione.

Tenuta Ulisse, con questo Merlot, offre al consumatore non solo un vino di qualità superiore, ma anche il valore aggiunto di un prodotto che è frutto di un lavoro attento e sostenibile, rispettoso delle tradizioni e allo stesso tempo innovativo. Un vino che è espressione della dedizione di una famiglia che da generazioni lavora la terra con amore, offrendo un sorso di Abruzzo in ogni calice.