Passito da uve Riesling provincia di Pavia IGT Conte Vistarino

Il Passito da uve Riesling “Provincia di Pavia IGT” di Conte Vistarino è un vino dolce di straordinaria eleganza e complessità, che nasce dalle uve Riesling coltivate nelle terre fertili della Lombardia, nel cuore della provincia di Pavia. Questo vino è il risultato di una selezione accurata di grappoli lasciati appassire sulla pianta, per concentrare al massimo gli zuccheri e gli aromi, e successivamente raccolti a mano con la massima cura.

La vinificazione avviene seguendo metodi tradizionali, che prevedono una lenta fermentazione a temperatura controllata, per preservare tutti i profumi delicati e le sfumature gustative che caratterizzano il Riesling. Il vino matura poi in piccole botti di rovere, dove acquista complessità senza perdere la freschezza originaria.

All’occhio si presenta con un colore giallo dorato intenso, che preannuncia la ricchezza olfattiva di questo passito. Al naso, emergono profumi intensi di frutta matura, come albicocca e pesca, arricchiti da note di miele, fiori d’arancio e una leggera speziatura. In bocca, il Passito di Conte Vistarino rivela una struttura morbida e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, che lo rende lungo e persistente al palato.

Il terreno su cui crescono le vigne di Riesling è caratterizzato da una composizione argilloso-calcareo, che conferisce al vino mineralità e una particolare finezza. La posizione geografica, unita all’escursione termica tra giorno e notte, permette alle uve di sviluppare un bouquet aromatico unico e una piacevole freschezza.

Questo Passito di Conte Vistarino è un vino che offre un’esperienza sensoriale unica, ideale per accompagnare dessert raffinati o per essere degustato da solo come vino da meditazione. È inoltre un prodotto che si distingue per la sua capacità di invecchiamento, potendo evolvere e migliorare per molti anni in bottiglia.

Acquistare il Passito da uve Riesling “Provincia di Pavia IGT” di Conte Vistarino significa scegliere un vino di alta qualità, espressione del territorio e della passione vitivinicola che da generazioni caratterizza la famiglia Vistarino. Un gioiello enologico che regala emozioni indimenticabili ad ogni sorso.