Moscata Moscato d’Asti DOCG Canelli Mongioia

Il Moscata Moscato d’Asti DOCG Canelli Mongioia è un vino spumante dolce che incarna l’eccellenza del territorio piemontese. Prodotto esclusivamente con uve Moscato Bianco, un vitigno che trova nel comune di Canelli il suo habitat ideale, questo vino è un vero e proprio gioiello enologico.

La vinificazione segue il metodo tradizionale del Moscato d’Asti, con una fermentazione a temperatura controllata che preserva gli aromi primari dell’uva e mantiene un basso tenore alcolico. La seconda fermentazione avviene in autoclavi secondo il Metodo Martinotti, che conferisce al vino la sua caratteristica effervescenza delicata e persistente.

Il terreno di Canelli è particolarmente vocato per il Moscato, grazie al suo microclima unico e ai suoli calcareo-marnosi che conferiscono al vino una complessità e una mineralità distintive. La cura meticolosa della vigna e la selezione rigorosa delle uve permettono di ottenere un prodotto di qualità superiore.

All’assaggio, il Moscata Moscato d’Asti DOCG Canelli Mongioia si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine. Al naso, esplode con un bouquet aromatico intenso, dove spiccano note di pesca, albicocca e fiori d’arancio, arricchite da sfumature di salvia e limone. In bocca è dolcemente armonico, fresco e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità che invita a un altro sorso.

Questo Moscato d’Asti è ideale come aperitivo o in abbinamento a dessert leggeri, formaggi freschi o frutta. È anche un compagno eccellente per occasioni speciali o come raffinato regalo per gli amanti del vino.

Offrendo un’esperienza sensoriale unica, il Moscata Moscato d’Asti DOCG Canelli Mongioia non è solo un vino, ma un viaggio nel cuore della tradizione vinicola piemontese, un’espressione autentica del suo terroir che promette di deliziare il palato e arricchire ogni momento di consumo.