Antonio Argiolas 100 Cannonau di Sardegna DOC passito

Antonio Argiolas 100 Cannonau di Sardegna DOC passito è un vino straordinario che incarna l’essenza della Sardegna, una terra di antiche tradizioni vitivinicole. Questo passito è prodotto esclusivamente con uve Cannonau, un vitigno autoctono che trova nel terroir sardo il suo habitat ideale, grazie al clima caldo e ventoso e ai terreni granitici e sabbiosi che caratterizzano l’isola.

La vendemmia delle uve Cannonau avviene manualmente, selezionando accuratamente i grappoli più maturi. Segue un processo di appassimento naturale, dove le uve vengono lasciate essiccare per concentrare zuccheri e aromi. La fermentazione avviene lentamente, con un attento controllo delle temperature, per preservare le caratteristiche organolettiche del vitigno.

Il risultato è un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granata, che si apre al naso con un bouquet complesso e avvolgente. Note di frutta rossa matura, come prugne e ciliegie, si fondono con sentori di spezie dolci, cioccolato e vaniglia, frutto dell’affinamento in legno. Al palato, il 100 Cannonau di Sardegna DOC passito sorprende per la sua straordinaria ricchezza e intensità, con una perfetta armonia tra dolcezza e freschezza, tannini morbidi e un finale lungo e persistente.

Questo vino rappresenta un’eccellenza enologica, ideale per accompagnare dessert, formaggi erborinati o da gustare come meditazione. Offre un’esperienza sensoriale unica, che racconta la storia e la passione della famiglia Argiolas per la loro terra. Il 100 Cannonau di Sardegna DOC passito non è solo un vino, ma un viaggio attraverso i sapori autentici della Sardegna, un vero tesoro per gli amanti del vino alla ricerca di emozioni profonde e indimenticabili.