Unterebner Pinot grigio Sudtirol-Alto Adige DOC Cantina Tramin

Il Pinot Grigio “Unterebner” della Cantina Tramin è un’espressione raffinata e intensa di uno dei vitigni più apprezzati dell’Alto Adige. Questo vino DOC Sudtirol-Alto Adige è il risultato di una selezione accurata di uve provenienti dai pendii soleggiati di Termeno, dove il terreno argilloso-calcareo, arricchito da depositi porfirici, conferisce al vino una struttura complessa e una mineralità distintiva.

La Cantina Tramin, rinomata per la sua dedizione alla qualità e l’innovazione, segue un metodo di produzione che inizia con una vendemmia manuale e selettiva, garantendo che solo i grappoli migliori siano destinati alla vinificazione. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento sui lieviti in botti di rovere, che arricchisce il vino di sfumature e complessità.

All’assaggio, l’Unterebner si distingue per il suo colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, si apre con un bouquet elegante e complesso, dove spiccano note di frutta matura come la pera e il melone, arricchite da sentori di vaniglia e mandorla tostata, grazie all’affinamento in legno. In bocca, il vino sorprende per la sua ricchezza e il suo equilibrio, con una freschezza vivace che si fonde con una struttura cremosa e un finale lungo e persistente.

L’Unterebner Pinot Grigio è un vino che offre un’esperienza sensoriale unica, ideale per accompagnare piatti raffinati come risotti ai frutti di mare, pollo arrosto o formaggi stagionati. È anche un vino da meditazione, che invita a essere degustato lentamente per apprezzarne ogni sfumatura.

Con la sua combinazione di eleganza, complessità e terroir espressivo, l’Unterebner Pinot Grigio rappresenta un valore aggiunto per gli intenditori e gli amanti del vino che cercano un bianco altoatesino di alta gamma, capace di evolvere e migliorare con l’invecchiamento.