In Vino Veritas Vermentino di Sardegna DOP Tenute Olbios

In Vino Veritas Vermentino di Sardegna DOP Tenute Olbios è un’espressione autentica del terroir sardo, un vino bianco che cattura l’essenza del Mediterraneo. Prodotto esclusivamente con uve Vermentino, un vitigno che ha trovato nella Sardegna la sua massima espressione, questo vino è il risultato di una meticolosa cura in vigna e di una vinificazione attenta, che mira a preservare tutte le sfumature aromatiche del vitigno.

Le uve per il Vermentino di Sardegna DOP provengono da terreni argillosi e calcarei, situati nelle Tenute Olbios, dove la brezza marina e l’abbondante soleggiamento creano un microclima ideale per la maturazione delle uve. La vendemmia avviene manualmente, selezionando accuratamente i grappoli al momento ottimale della loro maturazione, per garantire un vino di qualità superiore.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una breve macerazione a freddo per esaltare i profumi varietali, seguita da una fermentazione a temperatura controllata. Il vino matura poi in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e l’integrità aromatica del Vermentino.

All’assaggio, In Vino Veritas Vermentino di Sardegna DOP si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, con note di frutta a polpa bianca, fiori di campo e sentori di macchia mediterranea. In bocca è fresco, sapido e ben bilanciato, con una piacevole acidità che invita al sorso successivo. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che richiama le sensazioni olfattive.

Questo Vermentino di Sardegna DOP è un vino che offre un’esperienza sensoriale unica, ideale per accompagnare piatti a base di pesce, frutti di mare e cucina sarda tradizionale. È anche perfetto come aperitivo, grazie alla sua capacità di stimolare il palato.

In Vino Veritas Vermentino di Sardegna DOP Tenute Olbios non è solo un vino, ma un viaggio nel cuore della Sardegna, un modo per scoprire e apprezzare la ricchezza e la diversità di questa terra attraverso i suoi sapori autentici. Con ogni sorso, si offre al consumatore non solo un prodotto di eccellenza, ma anche il valore di una tradizione vitivinicola che si perpetua nel tempo.