Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCG classico Vigna Novali Moncaro

Il Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico Vigna Novali Moncaro è un’espressione autentica del territorio marchigiano, un vino bianco che incarna l’eleganza e la complessità del vitigno Verdicchio. Prodotto dalla rinomata cantina Moncaro, questo vino è frutto di una selezione accurata delle migliori uve Verdicchio, coltivate nella prestigiosa sottozona Classico, cuore storico della denominazione.

La Vigna Novali, situata su dolci colline calcaree, beneficia di un microclima ideale che esalta le caratteristiche varietali del Verdicchio. La vendemmia avviene manualmente, con una selezione scrupolosa dei grappoli, per garantire che solo l’uva di qualità superiore venga destinata alla produzione di questo riserva.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una fermentazione controllata in serbatoi di acciaio inox, seguita da un periodo di affinamento in botti di legno e ulteriore maturazione in bottiglia. Questo processo conferisce al vino una struttura raffinata e una complessità aromatica che si sviluppa e si affina nel tempo.

All’assaggio, il Vigna Novali si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati che preannunciano la sua ricchezza. Al naso, offre un bouquet intrigante di fiori bianchi, frutta a polpa gialla, note di mandorla e sfumature minerali. In bocca, il vino sorprende per il suo equilibrio perfetto tra freschezza e morbidezza, con una persistenza aromatica che lascia un retrogusto piacevolmente ammandorlato.

Questo Verdicchio Riserva è un vino che può essere apprezzato da solo, ma che trova la sua massima espressione quando abbinato a piatti raffinati di pesce, carni bianche e formaggi stagionati. È inoltre un vino che può evolvere magnificamente con l’invecchiamento, offrendo al consumatore la possibilità di scoprire nuove sfaccettature nel corso degli anni.

Acquistare il Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico Vigna Novali Moncaro significa scegliere un vino di alta qualità, che racchiude l’essenza di un territorio unico e la passione di una cantina impegnata nella valorizzazione del patrimonio enologico delle Marche. Un’esperienza sensoriale che regala momenti di puro piacere e che rappresenta un’eccellente aggiunta per ogni collezione di vini pregiati.