Capolemole bianco Lazio IGT Bellone Marco Carpineti

Il Capolemole bianco Lazio IGT Bellone di Marco Carpineti è un’espressione autentica del territorio laziale, un vino che incarna la passione e l’innovazione della viticoltura locale. Prodotto esclusivamente con uve Bellone, un’antica varietà autoctona del Lazio, questo vino è il risultato di una meticolosa selezione delle migliori uve, coltivate su terreni vulcanici ricchi di minerali nelle colline circostanti la città di Cori.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una fermentazione delicata a temperatura controllata per preservare gli aromi caratteristici dell’uva Bellone. Il vino matura poi in vasche di acciaio inox per mantenere la sua freschezza e vivacità.

All’assaggio, il Capolemole bianco si distingue per il suo profilo aromatico intenso e complesso, con note di frutta a polpa bianca, fiori di campo e sfumature di agrumi. Al palato, offre una straordinaria mineralità e acidità bilanciata, che si traduce in una bevibilità piacevole e rinfrescante. La sua struttura è elegante e armoniosa, con un finale persistente che invita a un altro sorso.

Questo vino non è solo un piacere per il palato, ma anche un omaggio alla biodiversità e alla sostenibilità. Marco Carpineti si impegna in pratiche agricole biologiche, rispettando la terra e promuovendo la salute dell’ecosistema.

Il Capolemole bianco Lazio IGT Bellone è un vino che offre un’esperienza unica, ideale per accompagnare piatti di pesce, antipasti leggeri o da gustare come aperitivo. È una scelta eccellente per chi cerca un vino che racconti la storia di un territorio, con un ottimo rapporto qualità-prezzo e la promessa di un viaggio sensoriale attraverso i sapori autentici del Lazio.