Cuvée Aurora rosé metodo classico Alta Langa DOCG Banfi Piemonte

La Cuvée Aurora Rosé Metodo Classico Alta Langa DOCG di Banfi Piemonte è un’espressione sublime dell’eccellenza enologica italiana, un gioiello che nasce dall’armoniosa fusione di Pinot Nero (85%) e Chardonnay (15%). Questo spumante, frutto di una rigorosa selezione delle uve provenienti dalle colline più elevate del Piemonte, si distingue per la sua eleganza e raffinatezza.

La vendemmia manuale e la successiva vinificazione seguono il Metodo Classico, con una seconda fermentazione in bottiglia e un periodo di affinamento sui lieviti che si protrae per almeno 30 mesi, ben oltre i 24 mesi richiesti dal disciplinare Alta Langa DOCG. Questo processo conferisce alla Cuvée Aurora Rosé una complessità e una struttura che si traducono in un bouquet ricco e persistente.

All’occhio si presenta con un colore rosa tenue, impreziosito da un perlage fine e persistente. Al naso, il profumo è un intreccio di sensazioni: note di piccoli frutti rossi, come fragoline e lamponi, si fondono con sfumature di lievito e pane tostato, regalando un’esperienza olfattiva intensa e invitante. In bocca, l’attacco è fresco e vivace, con una piacevole vena acida che si equilibra perfettamente con la morbidezza e la cremosità del sorso. Il finale è lungo e sapido, con un retrogusto che richiama la frutta rossa e le note tostate percepite al naso.

Il terroir delle Langhe, noto per i suoi suoli marnosi e calcarei e per il suo clima particolarmente favorevole alla viticoltura, conferisce a questo spumante caratteristiche uniche. La Cuvée Aurora Rosé è un vino che racconta la storia di un territorio, di una passione e di un impegno costante nella ricerca della qualità.

Ideale come aperitivo, si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e carni bianche. È anche un compagno perfetto per celebrare momenti speciali, grazie alla sua capacità di elevare ogni occasione con la sua presenza sofisticata.

Acquistare la Cuvée Aurora Rosé di Banfi Piemonte significa scegliere un prodotto che offre non solo un’esperienza gustativa di alto livello, ma anche il piacere di entrare in contatto con l’autenticità e la tradizione vinicola piemontese. Un vino che incarna l’arte dello spumante italiano, destinato a conquistare i palati più esigenti e a regalare momenti di puro piacere.