Cascina Ronchi brut nature Spergola Emilia IGP Quarticello

Cascina Ronchi Brut Nature Spergola Emilia IGP Quarticello è un’espressione autentica del terroir emiliano, un vino spumante che cattura l’essenza della varietà autoctona Spergola con una raffinatezza inaspettata. Prodotto secondo il metodo ancestrale, questo Brut Nature è il risultato di una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, senza aggiunta di zuccheri o solfiti, che preserva l’integrità e la purezza del frutto.

Il vigneto si estende su terreni argillosi e calcarei, condizioni ideali per la Spergola, che qui trova la sua massima espressione. Le viti, coltivate con metodi biologici e biodinamici, attingono alla ricchezza del suolo, conferendo al vino una complessità e una mineralità distintive.

All’assaggio, il Cascina Ronchi Brut Nature si rivela con una spuma vivace e persistente, che introduce un bouquet di aromi freschi e delicati: fiori bianchi, agrumi e note di frutta a polpa bianca si fondono in un equilibrio elegante. In bocca, la sua acidità croccante e la struttura ben definita si accompagnano a una texture cremosa, lasciando spazio a un finale lungo e pulito, con accenni di mandorla e lieve sapidità.

Questo spumante è un tributo alla biodiversità e alla tradizione vinicola emiliana, offrendo un’esperienza di degustazione unica per chi cerca un vino che racconti una storia di passione e rispetto per la natura. Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente con antipasti leggeri, frutti di mare e piatti vegetariani, esaltando ogni sapore con la sua freschezza inconfondibile.

Cascina Ronchi Brut Nature Spergola Emilia IGP Quarticello non è solo un vino, ma un viaggio sensoriale che celebra l’autenticità e l’innovazione, offrendo agli amanti del vino un prodotto di valore, capace di sorprendere ad ogni sorso.