Athesis brut Alto Adige-Sudtirol DOC metodo classico Kettmeir

Athesis Brut Alto Adige-Südtirol DOC Metodo Classico Kettmeir è un’espressione raffinata di eleganza e tradizione vitivinicola dell’Alto Adige. Questo spumante è prodotto seguendo il rigoroso metodo classico, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia, garantendo una complessità e una finezza delle bollicine che solo questa tecnica secolare può offrire.

Le uve selezionate per l’Athesis Brut sono Chardonnay e Pinot Bianco, varietà che trovano nel terroir alpino dell’Alto Adige un habitat ideale per esprimere la loro massima potenzialità. I vigneti sono situati su terreni calcarei e argillosi, a un’altitudine che varia dai 300 ai 600 metri sul livello del mare, condizioni che conferiscono al vino una freschezza e una mineralità distintive.

All’olfatto, l’Athesis Brut si apre con un bouquet delicato e invitante, dove si intrecciano note di frutta a polpa bianca, fiori di campo e lievi sentori di pane tostato, frutto della lunga maturazione sui lieviti. Al palato, la sua effervescenza è vivace ma armoniosa, con una struttura equilibrata e una persistenza che lascia un’impressione di pulizia e raffinatezza.

La produzione di questo spumante segue un percorso attento e meticoloso: dalla vendemmia manuale delle uve alla pressatura soffice, dalla fermentazione controllata alla lunga fase di affinamento in bottiglia per almeno 24 mesi prima del dégorgement, ogni passaggio è curato per assicurare un prodotto di alta qualità.

L’Athesis Brut Alto Adige-Südtirol DOC Metodo Classico Kettmeir non è solo un vino, ma un’esperienza sensoriale che racconta la storia di un territorio unico. È ideale per accompagnare momenti speciali o per elevare un aperitivo a un’esperienza di gusto sofisticata. Il suo valore risiede nella capacità di coniugare tradizione e innovazione, offrendo al consumatore un calice di pura espressione territoriale.