Alta Costa spumante Metodo classico brut Tenuta San Francesco

Alta Costa Spumante Metodo Classico Brut della Tenuta San Francesco è un’espressione raffinata dell’arte vinicola, un tributo alla tradizione e al territorio. Questo spumante è frutto di una selezione accurata di uve autoctone, coltivate sulle pendici soleggiate e ventilate della Tenuta San Francesco, un terroir unico che conferisce al vino caratteristiche distintive.

Le uve utilizzate per questo spumante sono un blend armonioso di varietà locali, che possono includere il Fiano, il Greco e la Falanghina, ciascuna contribuendo con la propria firma aromatica e strutturale. La Tenuta San Francesco si impegna nella coltivazione sostenibile dei vigneti, rispettando l’ambiente e preservando l’autenticità del paesaggio.

La produzione segue il rigoroso Metodo Classico, con una seconda fermentazione in bottiglia che garantisce la formazione di bollicine fini e persistenti. Il periodo di maturazione sui lieviti si estende per almeno 24 mesi, un processo che arricchisce il vino di complessità e cremosità, regalando al palato una texture vellutata.

All’assaggio, Alta Costa Spumante Metodo Classico Brut si rivela con un bouquet elegante, dove si intrecciano note di frutta a polpa bianca, fiori di campo e lievi sentori di crosta di pane, frutto dell’evoluzione sui lieviti. In bocca, l’equilibrio è sovrano: l’acidità vivace si fonde con la morbidezza, mentre il finale è lungo e pulito, con un retrogusto che richiama la mineralità del suolo di origine.

Questo spumante è un compagno ideale per aperitivi raffinati o per accompagnare piatti di pesce e frutti di mare, ma può sorprendere anche con carni bianche e formaggi freschi. La sua versatilità lo rende un’ottima scelta per ogni occasione, da un brindisi festoso a un momento di piacere quotidiano.

Alta Costa Spumante Metodo Classico Brut non è solo un vino, ma un’esperienza sensoriale che racchiude la passione e l’identità di Tenuta San Francesco. Offre al consumatore non solo un prodotto di alta qualità, ma anche la condivisione di un pezzo di storia e cultura vinicola italiana.