Champagne brut Apanage Pommery

Champagne Brut Apanage Pommery è un’espressione raffinata dell’eccellenza vinicola, un tributo alla tradizione e all’innovazione della Maison Pommery. Questo champagne si distingue per la sua eleganza e finezza, frutto di un’attenta selezione di uve e di un metodo di produzione che rispetta i canoni più rigorosi dello Champagne.

Proveniente dai terreni calcarei della regione Champagne, noti per conferire una mineralità distintiva e una freschezza inconfondibile, l’Apanage Pommery è composto da un assemblaggio di uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Questa selezione di vitigni è la base per un profilo aromatico equilibrato e una struttura complessa.

La vinificazione segue il metodo tradizionale champenoise, con una seconda fermentazione in bottiglia che garantisce la formazione delle bollicine fini e persistenti, segno distintivo di uno champagne di alta qualità. L’Apanage Pommery matura per un periodo esteso nelle cantine sotterranee della Maison, dove acquisisce la sua maturità e i suoi aromi tostati, senza perdere la freschezza e la vivacità che lo caratterizzano.

Al naso, questo champagne rivela note di agrumi e fiori bianchi, con un accenno di frutta a polpa bianca e una sottile venatura di brioche, risultato dell’invecchiamento sui lieviti. Al palato, l’attacco è fresco e vivace, con una bella acidità che si bilancia con la cremosità delle bollicine e la ricchezza del frutto. Il finale è lungo e pulito, con una persistenza che invita a un altro sorso.

L’Apanage Pommery non è solo uno champagne, ma un’esperienza sensoriale che offre al consumatore un viaggio attraverso la tradizione e il savoir-faire della regione Champagne. È ideale per celebrare momenti speciali o per elevare un pasto raffinato, aggiungendo un tocco di lusso e piacere. Con la sua presentazione elegante e il suo profilo gustativo impeccabile, rappresenta un valore aggiunto per gli intenditori e gli amanti dello champagne che cercano qualità, storia e autenticità in ogni calice.