Champagne Apanage Blanc de blancs Pommery

Champagne Apanage Blanc de Blancs Pommery è un’espressione raffinata dell’eccellenza vinicola, un tributo alla purezza e all’eleganza dello Chardonnay, vitigno protagonista di questo prestigioso spumante. Prodotto esclusivamente da uve Chardonnay selezionate con cura dai migliori cru della Côte des Blancs, questo champagne incarna la quintessenza della mineralità e della freschezza tipiche dei terreni calcarei di questa rinomata regione.

La produzione segue il metodo tradizionale champenoise, con una seconda fermentazione in bottiglia e un lungo periodo di maturazione sui lieviti che supera i tre anni, conferendo al Blanc de Blancs Pommery una complessità e una struttura ineguagliabili. La rimozione dei lieviti attraverso la tecnica della sboccatura garantisce la limpidezza e la brillantezza del vino.

All’occhio si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, percorso da un perlage fine e persistente che preannuncia la sua vivacità. Al naso, il bouquet è un intreccio di aromi di fiori bianchi, note agrumate e sfumature di frutta a polpa bianca, arricchito da delicati sentori di brioche e mandorla tostata, frutto dell’evoluzione in bottiglia.

In bocca, l’Apanage Blanc de Blancs Pommery sorprende per la sua freschezza e la sua elegante cremosità. L’attacco è vivace e pulito, seguito da una piacevole complessità aromatica che riflette le note olfattive e si conclude con un finale lungo e minerale che invita a un altro sorso.

Questo champagne è un’opzione ideale per gli intenditori che cercano un’esperienza sensoriale distintiva, perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti delicati come frutti di mare, sushi o carni bianche. Il Blanc de Blancs Pommery non è solo un simbolo di festa, ma anche un’espressione di stile e raffinatezza che aggiunge un tocco di lusso a ogni occasione, rendendola indimenticabile.

Con il suo equilibrio impeccabile tra purezza e complessità, Champagne Apanage Blanc de Blancs Pommery rappresenta un valore aggiunto per chi desidera immergersi in un’esperienza gustativa di alto livello, testimoniando l’impegno della Maison Pommery nella creazione di champagne di eccezionale qualità.