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Barolo DOCG Achille Boroli

42,35 

Il Barolo DOCG Achille Boroli è un vino rosso di alta qualità proveniente dalla prestigiosa regione del Piemonte in Italia, noto per la sua denominazione di origine controllata e garantita (DOCG). Caratterizzato da un profilo aromatico complesso, presenta note di frutti rossi maturi, tarassaco, tabacco e sottobosco. Al palato, offre una struttura robusta con tannini ben integrati e un finale persistente. La sua unicità risiede nell’equilibrio tra potenza ed eleganza, frutto di una vinificazione attenta e di un invecchiamento in botti di rovere che ne affina il carattere. Ideale per accompagnare piatti ricchi come carni rosse e formaggi stagionati, il Barolo DOCG Achille Boroli rappresenta un’eccellenza del territorio piemontese, apprezzato dagli intenditori per la sua capacità di invecchiamento e miglioramento nel tempo.

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Cahors AOC Clos de Gamot Joffreau-Hermann

26,30 

Il Cahors AOC Clos de Gamot Joffreau-Hermann è un vino rosso francese di alta qualità, noto per la sua intensa concentrazione e profondità di sapore. Prodotto nella regione di Cahors, famosa per i suoi vini a base di Malbec, questo vino presenta note di frutti scuri, spezie e un tocco di quercia, grazie all’invecchiamento in botti di legno. La struttura tannica è robusta ma equilibrata, con un finale lungo e persistente. Il Clos de Gamot Joffreau-Hermann si distingue per la sua capacità di invecchiamento, migliorando con gli anni in cantina. Questo vino rappresenta l’espressione autentica del terroir di Cahors e si abbina perfettamente con carni rosse e piatti ricchi.

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Inferno Valtellina superiore DOCG Nebbiolo Nino Negri

24,15 

L’Inferno Valtellina Superiore DOCG Nebbiolo di Nino Negri è un vino rosso di alta qualità, prodotto nella regione montuosa della Valtellina in Lombardia. Caratterizzato da un vitigno 100% Nebbiolo, noto localmente come Chiavennasca, questo vino riflette l’unicità del suo terroir, con terreni sassosi e ripidi terrazzamenti. Presenta un colore rosso rubino intenso, con sfumature granate che si sviluppano con l’invecchiamento. Al naso, offre un bouquet complesso con note di frutta rossa matura, spezie, tabacco e sottili accenni di rosa. Al palato, è strutturato e ben bilanciato, con tannini eleganti e una lunga persistenza. L’affinamento in botti di legno arricchisce il vino di sfumature armoniose e una piacevole complessità. L’Inferno Valtellina Superiore è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, e rappresenta un esempio eccellente della tradizione vinicola di Valtellina, offrendo un’esperienza sensoriale distintiva e di alta qualità.

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Morellino di Scansano DOCG Terenzi

14,15 

Il Morellino di Scansano DOCG Terenzi è un vino rosso elegante e strutturato, prodotto nella regione della Maremma Toscana. Caratterizzato da un blend dominato dal vitigno Sangiovese, offre note di frutti rossi maturi, spezie e una leggera traccia di vaniglia, dovuta all’affinamento in legno. Al palato si presenta equilibrato con tannini morbidi e una persistenza aromatica notevole. Questo vino si distingue per la sua versatilità gastronomica e rappresenta l’espressione del terroir maremmano, con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Ideale per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati, il Morellino di Scansano DOCG Terenzi è un esempio di come tradizione e innovazione possano convivere in un bicchiere di vino.

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Puglia IGP Nero di Troia Otre Teanum

14,95 

Il Puglia IGP Nero di Troia “Otre” Teanum è un vino rosso elegante e strutturato, prodotto nella regione Puglia nel sud Italia. Caratterizzato da uve Nero di Troia, offre un bouquet aromatico con note di frutti rossi maturi, spezie e un leggero tocco di vaniglia. Al palato si presenta con tannini morbidi e un equilibrio armonioso tra acidità e alcol. Questo vino si distingue per la sua capacità di invecchiamento e la versatilità nel pairing con cibi, rendendolo ideale per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati. Il Nero di Troia “Otre” Teanum è un esempio autentico dell’enologia pugliese, rappresentando un’ottima scelta per chi cerca un vino con identità territoriale marcata.

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Surrau Isola dei Nuraghi IGT Surrau

19,95 

Il Surrau Isola dei Nuraghi IGT è un vino rosso intenso e complesso, prodotto in Sardegna dalla cantina Surrau. Caratterizzato da un blend di uve autoctone e internazionali, offre note di frutti rossi maturi, spezie e un leggero tocco di vaniglia derivante dall’invecchiamento in barrique. Equilibrato e con una buona struttura tannica, si distingue per la sua eleganza e la lunga persistenza gustativa. Ideale per accompagnare piatti robusti, è un esempio eccellente della ricchezza enologica dell’isola, rappresentando un connubio tra tradizione e innovazione.

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