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1921 Freisa d’Asti DOC superiore Ivaldi Dario

14,20 

Il 1921 Freisa d’Asti DOC superiore Ivaldi Dario è un vino rosso piemontese di alta qualità, noto per il suo carattere distintivo e la sua eleganza. Prodotto con uve Freisa, offre un bouquet aromatico complesso con note di frutti rossi, spezie e un leggero sentore floreale. Al palato si presenta con una buona struttura, tannini morbidi e un equilibrio armonioso tra acidità e alcol. La sua maturazione in botti di legno arricchisce il profilo gustativo, conferendo sfumature di vaniglia e tostatura. Questo vino è apprezzato per la sua capacità di invecchiamento, che ne esalta la complessità e la rotondità. Ideale per accompagnare piatti robusti della cucina piemontese, il 1921 Freisa d’Asti DOC superiore Ivaldi Dario rappresenta un’espressione autentica del terroir di Asti.

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Gattinara DOCG Torraccia del Piantavigna

35,10 

Il Gattinara DOCG Torraccia del Piantavigna è un vino rosso di alta qualità prodotto in Piemonte, Italia. Caratterizzato da un blend di uve Nebbiolo, offre un bouquet complesso con note di frutti rossi, spezie e un leggero tocco di vaniglia. In bocca si presenta con una struttura elegante, tannini ben integrati e un finale persistente. La sua maturazione in botti di legno arricchisce il profilo aromatico e garantisce un ottimo potenziale di invecchiamento. Questo vino si distingue per la sua provenienza dal terroir specifico di Gattinara, riconosciuto per la produzione di vini di eccellente qualità e per la sua capacità di rappresentare l’espressione del Nebbiolo in una zona meno conosciuta rispetto alle più famose Langhe.

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Ghemme DOCG Torraccia del Piantavigna

32,80 

Il Ghemme DOCG Torraccia del Piantavigna è un vino rosso piemontese di alta qualità, noto per la sua struttura e complessità. Prodotto con uve Nebbiolo (localmente chiamate Spanna), presenta spesso note di frutti rossi, violetta, spezie e un sottile tocco di legno dovuto all’invecchiamento in botti di rovere. È un vino che può invecchiare bene, sviluppando maggiore armonia e sfumature terziarie. Un punto di forza unico è il suo legame con il terroir specifico di Ghemme, che conferisce al vino caratteristiche distintive e una forte identità.

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Munvià Barbera d’Asti DOCG Danilo Spinoglio

11,20 

Il Munvià Barbera d’Asti DOCG Danilo Spinoglio è un vino rosso italiano di alta qualità, prodotto nella rinomata regione vinicola del Piemonte. Caratterizzato da un’intensa colorazione rubino e da un bouquet aromatico ricco di note di frutti rossi maturi, spezie e una leggera traccia di vaniglia, questo vino offre un palato equilibrato con una buona struttura e tannini morbidi. La sua acidità vivace e la persistenza gustativa lo rendono ideale per accompagnare piatti robusti e formaggi stagionati. Prodotto con metodi tradizionali, il Munvià Barbera d’Asti DOCG rappresenta l’espressione autentica del terroir di Asti e si distingue per la sua eleganza e la sua capacità di invecchiamento.

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Tritone rosso Colline Novaresi DOC Poderi Garona

18,30 

Il Tritone rosso Colline Novaresi DOC di Poderi Garona è un vino rosso distintivo prodotto nella regione del Piemonte, noto per il suo carattere e la sua qualità. Presenta un bouquet aromatico con note di frutti rossi maturi, spezie e un leggero tocco di legno, grazie all’invecchiamento in botti. Al palato, offre una struttura equilibrata con tannini morbidi e una piacevole persistenza. Questo vino è un esempio eccellente della tipicità del terroir delle Colline Novaresi e si distingue per la sua capacità di abbinarsi bene con una varietà di piatti, dalla carne rossa ai formaggi stagionati. Il Tritone rosso è ideale per chi cerca un vino con un’identità forte e un legame profondo con il suo territorio di origine.

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