La Romania è uno dei più grandi produttori al mondo di vino, e il decimo più grande tra i paesi produttori di vino europei, dopo Italia, Francia, Spagna e Germania.

Un settore devastato nel periodo di Ceauşescu ma che sta pian piano rialzando la testa, anche grazie a fondi UE, investiti per migliorare le tecniche e le tecnologie di coltivazione dei vigneti romeni.

Il punto debole del settore, però, resta l’immagine e la riconoscibilità del prodotto all’estero, nonostante i prezzi competitivi.

Con 6’000 anni di storia del vino, la Romania è uno dei paesi vinicoli più antichi e tradizionali d’Europa. Il poeta greco Omero menzionava già i vini traci nella sua Iliade nell’VIII secolo, e lo storico Erodoto (482-425 a.C.) racconta del commercio del vino dei coloni greci sulla costa del Mar Nero.

I coloni tedeschi della regione del Reno-Mosella seguirono la chiamata del re ungherese Géza II. (1130-1162), il sovrano della zona all’epoca, e fece rivivere la viticoltura in Transilvania nel XII secolo, e nel XVIII secolo furono gli Svevi portati nel paese dalla sovrana asburgica Maria Teresa (1717-1780).

Il paesaggio storico della Bessarabia, dove la viticoltura esiste anche da 5’000 anni, era abitato principalmente da rumeni all’inizio del XIX secolo. Questa regione, che oggi fa parte della Moldavia, appartenne alla Romania dal 1917 al 1940.

Nell’agosto 2009, il regolamento del mercato del vino dell’UE è diventato valido per tutti i paesi membri con cambiamenti fondamentali alle denominazioni del vino e ai livelli di qualità. Ci sono le seguenti nuove denominazioni o livelli di qualità:

• Vin: vino da tavola
• Indicație Geografică (IG) o Vin de Regiune: la gradazione effettiva deve essere almeno di 9,5% (per la zona viticola B) o di 10,0% vol (zone viticole CI e CII). Il contenuto totale di alcol non deve superare il 15% vol. Ci sono circa 50 regioni vinicole nazionali, i cui nomi sono per lo più identici al distretto politico o alla regione.
• Denumire de Origine Controlată (DOC): Vini di qualità di regioni determinate con origine controllata. Varietà di uva da vino di qualità prescritta. La gradazione potenziale deve essere almeno 11,5%, quella esistente almeno 10% vol.
• Denumire de Origine Controlată si trepte de Calitate (DOCC): Questo corrisponde mutatis mutandis a un vino predicato. I pesi minimi dei mosti sono prescritti per ogni tipo. I codici si riferiscono al grado di maturazione o alla proporzione di uve da muffa nobile; la seconda “C” si riferisce al tipo di “Cules” (vendemmia).

L’assortimento di uve da vino delle regioni vinicole rumene comprende molte varietà di vini bianchi, rossi e aromatici. Ogni regione vinicola ha le sue varietà tradizionali, come: Zghihara de Huși e Busuioaca de Bohotin per la regione vinicola di Huși; Feteasca neagră per la regione vinicola di Iași; Grasa de Cotnari e Frâncușa per la regione vinicola di Cotnari; Crâmpoșie per il Drăgășani regione vinicola; Băbeasca Neagră per il Nicorești regione vinicola; Iordană și Ardeleancă per il Târnave; o Mustoasă de Măderat per il Miniș regione vinicola.

Inoltre, ogni regione vinicola coltiva varietà internazionali di uva da vino, principalmente: Sauvignon, Chardonnay, Riesling italico, Pinot grigio e Traminer per i vini bianchi; Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Nero per i vini rossi.

La Romania appartiene alla zona a clima temperato e si trova alla stessa latitudine della Francia. Piogge equilibrate, estati calde e autunni lunghi e secchi sono ideali per la viticoltura.

Le singole parti del paese differiscono climaticamente, tuttavia, a causa della barriera naturale dei Carpazi. La Transilvania a ovest dei Carpazi è ancora caratterizzata dal clima marittimo dei venti atlantici. Tuttavia, i Carpazi impediscono loro di raggiungere l’est e il sud del paese. In Moldavia (a est dei Carpazi), prevale un clima continentale con correnti di aria fredda dall’Ucraina. In Valacchia (a sud dei Carpazi) e in Dobrugia ci sono influenze mediterranee.

Le tre regioni più importanti sono la Moldavia, la Muntenia e l’Oltenia, dove si produce circa l’80% dei vini romeni.

Banato: La regione si trova nel sud-ovest del paese al confine con la Serbia e l’Ungheria. Le zone viticole sono Buzias-Silagiu, Dealul-Tirolului, Minis (noto per i suoi vini rossi da Cadarca e Cabernet Sauvignon), Moldova-Noua, Recas, Severinului e Teremia-Mare (noto per i suoi vini bianchi da Riesling italiano).

Crisana e Maramures: Le due regioni sono situate nel nord-ovest ai confini con l’Ungheria e l’Ucraina. Le zone viticole sono Diosig, Simleul-Silvaniei e Valea lui Mihai. Vini rossi e vini bianchi.

Dobrogea (Dobrugia): La regione si trova all’estremo sud-est sul Mar Nero e confina con il Danubio (Dunarea) a ovest. Le zone viticole sono Istria-Babadag, Murfatlar, Ostrov e Sarica-Niculitel. Nel clima più soleggiato della Romania, con scarse precipitazioni, qui crescono vini rossi e rosati morbidi.

Moldova (Moldavia): La più grande regione con un terzo della superficie viticola si trova a est dei Carpazi, nell’est del paese, al confine con la Moldavia e l’Ucraina. Le zone viticole sono Bujor, Cotesti, Cotnari, Covurlui, Dealul Bujorului, Husi, Iasi, Ivesti, Nicoresti, Odobesti, Panciu (noto per i suoi vini spumanti), Tutova e Zeletin.

Muntenia (Grande Valacchia): la regione con la capitale Bucarest si trova al sud nei Carpazi meridionali. Le zone viticole sono Dealurile Buzaului, Dealul Mare, Pietroasele, Samburesti e Stefanesti. Qui ci sono le temperature medie più alte della Romania. Oggi, il paese delle colline è meglio conosciuto per i suoi vini rossi e rosati fatti con varietà internazionali. Ai tempi dell’URSS, questi vini erano preferibilmente dolci.

Oltenia (Piccola Valacchia): La regione si trova nel sud-ovest del paese. Le zone viticole sono Corcova, Crusetu, Dealurile-Craiovei, Drăgășani, Drincea, Plaiurile-Drincei, Sadova-Corabia, Segarcea e Targu-Jiu. Qui si producono eccellenti vini rossi dalla varietà autoctona Fetească Neagră e dal Cabernet Sauvignon.

Transilvania (Transilvania): La regione del centro è conosciuta soprattutto per i suoi vini bianchi. Gli immigrati tedeschi portarono con sé molte delle loro varietà di uva. Le zone viticole sono Alba Iulia, Bistrita-Nasaud, Lechinta, Sebes-Apold e Tarnave.