Champagne extra brut rosé saignée Fleury

Il Champagne Extra Brut Rosé Saignée Fleury è un’espressione sublime dell’arte vinicola, un gioiello che nasce dalla passione e dall’innovazione della Maison Fleury, pioniera nella viticoltura biodinamica fin dal 1989. Questo champagne è frutto di un meticoloso processo di saignée, una tecnica che prevede una breve macerazione delle uve Pinot Noir per estrarre colore e aromi intensi, seguita da una pressatura delicata che preserva la freschezza e la purezza del frutto.

Il terroir di questo champagne è unico: i vigneti si estendono sulla Côte des Bar, nel cuore della Champagne, dove i suoli calcarei e argillosi conferiscono ai grappoli una mineralità distintiva e una complessità aromatica. Le viti, coltivate secondo i principi biodinamici, riflettono un ecosistema equilibrato e una biodiversità che si traduce in uve di qualità eccezionale.

Al naso, il Champagne Extra Brut Rosé Saignée Fleury si apre con note di frutti rossi freschi, come fragole e lamponi, seguite da sfumature di petali di rosa e una leggera speziatura. In bocca, l’attacco è vivace e diretto, con una bollicina fine e persistente che danza sul palato. La struttura è elegante e ben bilanciata, con un’acidità croccante che si fonde con la ricchezza del Pinot Noir, lasciando spazio a un finale lungo e piacevolmente minerale.

La produzione segue rigorosi standard di qualità: la fermentazione avviene con lieviti indigeni e il dosaggio è estremamente limitato, per esaltare la purezza e l’autenticità del vino. L’affinamento in cantina, che dura almeno 36 mesi, permette allo champagne di sviluppare complessità e armonia.

Questo champagne non è solo un vino, ma un’esperienza sensoriale che racconta la storia di un territorio e la filosofia di una famiglia che da generazioni si dedica alla creazione di vini autentici. È ideale per accompagnare momenti speciali o per elevare una cena raffinata. Il suo carattere distintivo e la sua eleganza lo rendono un regalo prezioso per gli intenditori e un’aggiunta prestigiosa a qualsiasi collezione di vini.

Il Champagne Extra Brut Rosé Saignée Fleury è quindi un’opera d’arte liquida che offre al consumatore non solo un gusto eccezionale, ma anche il valore di una produzione sostenibile e rispettosa dell’ambiente, incarnando l’essenza stessa della celebrazione e del lusso responsabile.