Asylia Melissa DOC Rosso Librandi

Asylia Melissa DOC Rosso Librandi è un vino che incarna l’essenza della Calabria, una terra solare e ricca di storia. Prodotto dalla rinomata cantina Librandi, questo vino rosso è un omaggio alla tradizione vinicola della regione, espressione autentica del terroir locale.

Il vino è ottenuto principalmente da uve Gaglioppo, un vitigno autoctono che trova nel microclima calabrese il suo habitat ideale. Le vigne sono coltivate su terreni argillosi e calcarei, che conferiscono al vino una struttura unica e un carattere distintivo. La vicinanza al mare e l’esposizione al sole garantiscono una maturazione ottimale delle uve, che vengono raccolte manualmente per preservarne l’integrità.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una macerazione delle bucce che permette di estrarre colore e tannini morbidi. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per mantenere intatti gli aromi fruttati e la freschezza del vino. Successivamente, il vino matura in botti di rovere per un breve periodo, acquisendo complessità senza perdere la sua vivacità.

All’assaggio, Asylia Melissa DOC Rosso Librandi si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, emergono note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un leggero accenno di vaniglia, frutto dell’affinamento in legno. In bocca è equilibrato, con una buona struttura e tannini setosi che accompagnano verso un finale persistente e piacevolmente armonico.

Questo vino rappresenta un’eccellente scelta per chi cerca un rosso versatile, capace di accompagnare piatti della cucina mediterranea, carni rosse e formaggi stagionati. Offre un’esperienza sensoriale autentica, un viaggio tra i sapori e i profumi della Calabria, a un prezzo accessibile per gli amanti del vino che desiderano qualità e carattere.

Asylia Melissa DOC Rosso Librandi non è solo un vino, ma un racconto liquido di una terra solare, che si esprime con passione e intensità nel calice, promettendo di regalare momenti di puro piacere a ogni sorso.