Premium Apasio rosso Veronese IGT Cantina Valpantena

Il Premium Apasio rosso Veronese IGT della Cantina Valpantena è un’espressione autentica del terroir veronese, un vino che incarna l’eleganza e la potenza dei vitigni autoctoni della regione. Prodotto con una selezione accurata di uve Corvina, Rondinella e Molinara, questo vino è il risultato di una vinificazione attenta, che segue la tradizionale tecnica dell’appassimento, essicando parzialmente le uve per concentrarne gli zuccheri e gli aromi.

Il terreno, calcareo e ricco di scheletro, situato nelle colline della Valpantena, conferisce al vino una mineralità distintiva e una struttura complessa. L’altitudine e il microclima unico della zona favoriscono una maturazione lenta e uniforme delle uve, che si traduce in un bouquet aromatico ricco e sfaccettato.

All’assaggio, il Premium Apasio si rivela con un colore rosso rubino profondo, tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso, emergono note di frutta matura come ciliegia e prugna, arricchite da sfumature di spezie dolci, vaniglia e un leggero tocco di tabacco. In bocca, il vino è avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati che accompagnano una persistenza lunga e piacevolmente armonica.

L’invecchiamento in botti di rovere permette al vino di sviluppare complessità e rotondità, rendendolo ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti, come arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

Il Premium Apasio rosso Veronese IGT non è solo un vino, ma un’esperienza sensoriale che racconta la storia di una terra fertile e di una cantina impegnata nella creazione di vini di qualità superiore. Offre al consumatore non solo un prodotto di eccellenza, ma anche l’opportunità di assaporare la tradizione vinicola veronese, celebrata in ogni calice.