Il Roccolo dei Gelsi Bianco Tenuta Castello di Grumello

Il Roccolo dei Gelsi Bianco della Tenuta Castello di Grumello è un’espressione autentica della viticoltura di qualità della Valtellina, una regione rinomata per i suoi vini distintivi e il paesaggio vitivinicolo di straordinaria bellezza. Questo vino bianco è frutto di un’attenta selezione di uve autoctone, principalmente Nebbiolo, conosciuto localmente come Chiavennasca, che si adattano perfettamente al terroir unico di questa zona.

La Tenuta Castello di Grumello si estende su terreni collinari, dove i vigneti sono coltivati su terrazzamenti sostenuti da muretti a secco, un metodo tradizionale che non solo previene l’erosione ma contribuisce anche a creare un microclima ideale per la maturazione delle uve. Il suolo, ricco di minerali e con una buona esposizione solare, conferisce al vino una complessità e una mineralità distintive.

La produzione del Roccolo dei Gelsi Bianco segue metodi tradizionali, con una vendemmia manuale che garantisce la selezione delle migliori uve. La fermentazione avviene in contenitori d’acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e l’aromaticità del vino. Successivamente, il vino matura in botti di rovere per un periodo che contribuisce ad arrotondare i sapori e ad aggiungere struttura senza sovrastare il carattere fruttato.

Al naso, Il Roccolo dei Gelsi Bianco rivela un bouquet intrigante di frutta a polpa bianca, note floreali e un tocco di spezie dolci, che si fondono in un’armonia raffinata. Al palato, si distingue per la sua eleganza e il suo equilibrio, con una freschezza vivace che si sposa con una morbidezza seducente e una lunga persistenza aromatica. La mineralità del terreno si riflette in una piacevole sapidità che invita a un altro sorso.

Questo vino non è solo un piacere per il palato, ma rappresenta anche il valore dell’artigianalità e della storia. Ogni bottiglia è un tributo alla tradizione vinicola della Valtellina e offre un’esperienza sensoriale che racconta la storia di un territorio e della sua gente. Il Roccolo dei Gelsi Bianco è ideale per accompagnare piatti di pesce raffinati, carni bianche e formaggi di media stagionatura, ma è anche perfetto come aperitivo per iniziare una serata speciale. Con la sua eleganza e complessità, questo vino è una scelta eccellente per chi cerca di scoprire l’essenza della Valtellina in un bicchiere.