Ilatraia rosso Toscana IGT Brancaia

Ilatraia Rosso Toscana IGT di Brancaia è un vino rosso di eccezionale struttura e complessità, che incarna l’eccellenza enologica della Toscana. Questo vino è un blend di Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Cabernet Franc, varietà che trovano nel terroir toscano un habitat ideale per esprimere la loro piena potenzialità.

La produzione segue un rigoroso processo che inizia con la selezione manuale delle uve, seguita da una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura poi per 18 mesi in barrique di rovere francese, dove acquisisce complessità e sfumature aromatiche, per poi riposare ulteriormente in bottiglia prima di essere rilasciato sul mercato.

Il terreno su cui crescono le viti è caratterizzato da una composizione unica di argilla e calcare, con una buona presenza di scheletro che garantisce un drenaggio ottimale. Queste condizioni, insieme al clima mite della regione, permettono una maturazione lenta e completa delle uve, che si traduce in vini di grande intensità e profondità.

All’assaggio, Ilatraia si presenta con un colore intenso e profondo. Al naso, offre un bouquet ricco di aromi di frutti neri maturi, spezie dolci e un tocco di cioccolato e vaniglia, frutto dell’invecchiamento in legno. In bocca, il vino è potente ma equilibrato, con tannini setosi che accompagnano una lunga persistenza aromatica. La sua struttura lo rende ideale per l’invecchiamento, promettendo un’evoluzione favorevole nel tempo.

Ilatraia Rosso Toscana IGT è un vino che offre un’esperienza sensoriale unica, rappresentando un investimento per gli intenditori che cercano un prodotto di alta qualità con potenziale di invecchiamento. È perfetto per accompagnare piatti ricchi come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, e si rivela un’eccellente scelta per occasioni speciali o come regalo per gli appassionati di vini toscani.