Metodo classico Dosage Zero blanc de blancs Soldati La Scolca

Il Metodo Classico Dosage Zero Blanc de Blancs Soldati La Scolca è un’espressione pura e raffinata di eleganza e maestria enologica. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay selezionate, questo spumante è un omaggio alla tradizione vitivinicola del Piemonte, dove i vigneti si estendono su terreni argillosi e calcarei, ideali per conferire complessità e mineralità al vino.

La Scolca, una cantina storica conosciuta per la sua dedizione alla qualità, segue il metodo classico di rifermentazione in bottiglia, che prevede un lungo periodo di maturazione sui lieviti. Questo processo, unito all’assenza di dosaggio (Dosage Zero), permette al vino di esprimere il carattere autentico del terroir e delle uve, senza l’aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura.

All’occhio, il Metodo Classico Dosage Zero si presenta con un perlage fine e persistente, simbolo di alta qualità. Il colore è un giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso, si apre con un bouquet complesso di fiori bianchi, note di agrumi e sfumature di pane fresco e mandorla, dovute all’elevata permanenza sui lieviti.

In bocca, il vino sorprende per la sua freschezza e vivacità, bilanciata da una struttura cremosa e avvolgente. La mineralità è marcata e si fonde con una acidità tagliente, che porta a un finale lungo e pulito, caratterizzato da una piacevole sapidità.

Il Metodo Classico Dosage Zero Blanc de Blancs Soldati La Scolca è un vino di grande versatilità, perfetto per accompagnare piatti raffinati di pesce o frutti di mare, ma anche come aperitivo di prestigio. È un prodotto che offre al consumatore non solo un’esperienza gustativa di alto livello, ma anche la condivisione di un pezzo di storia e tradizione piemontese. Ideale per gli amanti degli spumanti puri e senza compromessi, questo vino è una scelta di classe per celebrare momenti speciali o per regalare un’esperienza sensoriale unica.