Aruga Branca Clareza Koshu Katsunuma

Aruga Branca Clareza Koshu Katsunuma è un vino bianco giapponese che incarna l’essenza della regione vitivinicola di Katsunuma, cuore pulsante della produzione di vino nella prefettura di Yamanashi. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Koshu, un vitigno autoctono del Giappone, noto per la sua capacità di riflettere con delicatezza il terroir unico in cui viene coltivato.

Le uve Koshu, coltivate con metodi tradizionali e sostenibili, sono raccolte a mano dai vigneti situati ai piedi delle maestose Alpi Giapponesi. Il terreno, ricco di minerali vulcanici e ben drenato, conferisce al vino una complessità e una mineralità distintive. La vicinanza ai fiumi e la variazione termica tra giorno e notte contribuiscono a sviluppare l’aromaticità e l’acidità equilibrata delle uve.

La produzione di Aruga Branca Clareza segue un processo meticoloso che inizia con una selezione rigorosa delle uve, seguita da una fermentazione lenta a temperatura controllata per preservare gli aromi freschi e puri del vitigno. Il vino non subisce un processo di invecchiamento in legno, per mantenere l’espressione autentica del Koshu.

Al naso, Aruga Branca Clareza si apre con note floreali e fruttate, tra cui spiccano sentori di mela verde, agrumi e fiori bianchi, con un sottile tocco di erbe aromatiche. Al palato, il vino è elegante e raffinato, con una freschezza vivace che si bilancia con una struttura morbida e una lunga persistenza. La sua acidità ben integrata e la mineralità lo rendono un compagno ideale per una varietà di piatti, dalla cucina giapponese a base di pesce e sushi, fino a piatti più delicati della cucina internazionale.

Aruga Branca Clareza Koshu Katsunuma offre un’esperienza di degustazione unica, permettendo agli intenditori di scoprire la purezza e l’eleganza del vitigno Koshu. È un vino che non solo racconta la storia del suo luogo d’origine, ma offre anche un valore aggiunto per coloro che cercano un vino distintivo e di alta qualità, capace di sorprendere e deliziare il palato.