Naracu Cannonau di Sardegna DOC Surrau

Il Naracu Cannonau di Sardegna DOC Surrau è un’espressione autentica del terroir sardo, un vino rosso che cattura l’essenza della varietà autoctona Cannonau, coltivata con passione e dedizione nelle terre soleggiate dell’isola. Questo vino è frutto di una selezione accurata di uve Cannonau, raccolte a mano nelle vigne situate nelle colline granitiche della Gallura, dove il terreno povero e permeabile, unito al clima mediterraneo, conferisce al vino una complessità e un’intensità uniche.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una macerazione prolungata che permette l’estrazione ottimale dei colori e dei tannini, seguita da una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura poi in botti di rovere per alcuni mesi, affinando il suo carattere e arrotondando i sapori.

All’assaggio, il Naracu Cannonau di Sardegna DOC Surrau si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature granate. Al naso, si apre con un bouquet ricco di frutti rossi maturi, note speziate e un leggero tocco di vaniglia e tabacco, frutto dell’affinamento in legno. In bocca, il vino è caldo, pieno e avvolgente, con una struttura tannica ben bilanciata e una persistenza aromatica che invita a un altro sorso.

Ideale per accompagnare piatti robusti della cucina sarda, come il maialetto arrosto o la pasta al sugo di cinghiale, il Naracu Cannonau di Sardegna DOC Surrau è anche un ottimo compagno per formaggi stagionati e salumi. Offre al consumatore un’esperienza gustativa profonda e autentica, un viaggio sensoriale nelle tradizioni e nei sapori della Sardegna.

Con il suo equilibrio tra tradizione e modernità, il Naracu Cannonau di Sardegna DOC Surrau rappresenta un valore aggiunto per gli amanti del vino che cercano qualità, carattere e l’espressione di un territorio ricco di storia e cultura enologica.