Ramitello Biferno rosso DOP Di Majo Norante

Il Ramitello Biferno rosso DOP Di Majo Norante è un vino che incarna l’essenza del territorio molisano, un gioiello enologico che nasce dall’armonica fusione di uve Montepulciano e Aglianico. Questo vino rappresenta una tradizione vinicola che si tramanda da generazioni nella famiglia Di Majo Norante, custodi di un sapere antico e di una passione inalterata per la terra e i suoi frutti.

Coltivato nelle fertili terre del Basso Molise, il Ramitello beneficia di un microclima ideale, dove la brezza marina e le escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono una maturazione equilibrata e la concentrazione degli aromi. I vigneti sono piantati su terreni argillosi e calcarei, che conferiscono al vino una struttura robusta e un carattere distintivo.

La produzione segue metodi tradizionali, con una vendemmia attenta e selettiva, seguita da una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura poi in botti di rovere per circa 18 mesi, acquisendo complessità e sfumature aromatiche, per poi riposare in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Al naso, il Ramitello Biferno rosso DOP si apre con profumi intensi di frutti rossi maturi, spezie e note balsamiche, che si intrecciano in un bouquet ricco e persistente. Al palato, si presenta con un corpo pieno e avvolgente, tannini morbidi e un equilibrio perfetto tra acidità e alcol. I sapori di prugna, ciliegia e cioccolato fondente si fondono con tocchi di vaniglia e tabacco, regalando un finale lungo e soddisfacente.

Questo vino è un’espressione autentica del suo territorio, capace di offrire un’esperienza sensoriale unica. È ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti, come arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Il Ramitello Biferno rosso DOP Di Majo Norante non è solo un vino, ma un viaggio attraverso i sapori e le tradizioni del Molise, un valore aggiunto per ogni appassionato che cerca autenticità e qualità nel bicchiere.