Kius metodo classico pas dose Nero Buono millesimato Marco Carpineti

Il Kius metodo classico pas dosé Nero Buono millesimato di Marco Carpineti è un’espressione autentica del territorio laziale, un vino spumante di rara eleganza e complessità. Prodotto con uve 100% Nero Buono, un vitigno autoctono che riflette la ricchezza e l’unicità della regione, questo millesimato è il risultato di una scrupolosa selezione delle migliori uve, raccolte a mano con la massima attenzione alla maturazione ottimale.

La vinificazione segue il metodo classico, con una seconda fermentazione in bottiglia che conferisce al Kius la sua effervescenza fine e persistente. L’assenza di dosaggio, o “pas dosé”, sottolinea la purezza e l’integrità del vino, permettendo al terroir di esprimersi senza alcuna aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura. Il lungo periodo di maturazione sui lieviti, che può superare i 36 mesi, arricchisce il profilo aromatico con note di pane tostato e lieviti, aggiungendo complessità e profondità.

All’assaggio, il Kius rivela una struttura equilibrata e una freschezza vivace, con un palato che danza tra sapori di frutti rossi maturi, agrumi e sfumature minerali, eredità del suolo vulcanico e calcareo su cui le viti affondano le radici. La finezza delle bollicine e l’armonia dei sapori lo rendono un compagno ideale per un’ampia gamma di piatti, dalla cucina di mare a quella di terra, esaltando ogni abbinamento con la sua presenza distintiva.

Acquistare una bottiglia di Kius metodo classico pas dosé Nero Buono millesimato di Marco Carpineti significa scegliere un vino che non solo racconta la storia di un territorio, ma offre anche un’esperienza sensoriale unica, capace di sorprendere e deliziare gli amanti del vino più esigenti. È un tributo alla tradizione vinicola italiana, un gioiello per occasioni speciali o per rendere unico ogni momento di convivialità.