Ludum Lazio IGT Bellone passito Marco Carpineti

Il Ludum Lazio IGT Bellone passito di Marco Carpineti è un vino dolce di eccezionale qualità, che cattura l’essenza della varietà autoctona Bellone, coltivata nelle terre vulcaniche e soleggiate della regione del Lazio. Questo vino è il risultato di una meticolosa selezione di uve lasciate appassire sulla pianta, per concentrare al massimo i loro zuccheri naturali e gli aromi distintivi.

La produzione segue un processo tradizionale, dove le uve, raccolte a mano con grande cura, subiscono una lenta fermentazione a temperatura controllata, per preservare la ricchezza aromatica e la complessità del frutto. Il vino matura poi in botti di rovere, che aggiungono sfumature di vaniglia e spezie dolci, bilanciando perfettamente la dolcezza naturale del Bellone.

Il Ludum si presenta con un colore dorato intenso, che preannuncia la ricchezza olfattiva di questo vino. Al naso, si aprono profumi di albicocca disidratata, miele, fiori bianchi e note di agrumi canditi. In bocca, la dolcezza è equilibrata da una fresca acidità, che rende ogni sorso piacevolmente persistente, con un finale che ricorda la frutta secca e la crosta di pane.

Coltivato su terreni vulcanici, il Bellone beneficia di un microclima unico, con escursioni termiche che esaltano l’aromaticità e la struttura del vino. La vicinanza al mare e i suoli ricchi di minerali conferiscono al Ludum una complessità e una mineralità che lo distinguono nel panorama dei vini passiti.

Questo vino rappresenta non solo un’eccellenza enologica, ma anche un viaggio sensoriale nella tradizione vitivinicola del Lazio. È ideale come vino da meditazione o in abbinamento a formaggi erborinati, dolci a base di frutta secca o cioccolato. Il Ludum Lazio IGT Bellone passito di Marco Carpineti è un tesoro per gli amanti dei vini dolci, un prodotto che offre un’esperienza gustativa indimenticabile e un’espressione autentica del territorio laziale.