Heightswine Frozen Gewurztraminer Galilea Yarden

Il Heightswine Frozen Gewurztraminer Galilea Yarden è un vino da dessert eccezionale, proveniente dalle pendici fertili della regione della Galilea, nel cuore della prestigiosa zona vinicola di Yarden, Israele. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Gewurztraminer, un vitigno aromatico che trova nella Galilea il terroir ideale per esprimere la sua ricchezza aromatica e la sua complessità.

Le uve per il Heightswine Frozen Gewurztraminer vengono lasciate sulla vite ben oltre la maturazione classica, permettendo loro di congelarsi naturalmente con le prime gelate invernali. Questo processo, noto come criomacerazione, concentra gli zuccheri e gli aromi, dando vita a un vino di straordinaria intensità e dolcezza. La vendemmia avviene manualmente nelle prime ore del mattino per preservare l’integrità del frutto congelato.

In cantina, il mosto ricavato dalle uve congelate viene fermentato lentamente a basse temperature, per mantenere intatti i profumi delicati e distintivi del Gewurztraminer. Il risultato è un vino dal colore dorato brillante, con una consistenza vellutata e una straordinaria concentrazione di sapori.

Al naso, il Heightswine Frozen Gewurztraminer Galilea Yarden offre un bouquet esplosivo di litchi, pesca matura, miele di acacia e note speziate di chiodi di garofano e cannella. In bocca, si rivela ricco e opulento, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità che lo rende vibrante e mai stucchevole. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che ricorda la frutta candita e la complessità delle spezie orientali.

Questo vino rappresenta un’esperienza unica per gli amanti dei vini dolci e aromatici, ideale come accompagnamento a dessert raffinati o formaggi erborinati. È anche un eccellente vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzarne ogni sfumatura.

Il Heightswine Frozen Gewurztraminer Galilea Yarden non è solo un vino, ma un viaggio sensoriale che trasporta direttamente nelle terre antiche e ricche di storia di Yarden, offrendo un valore aggiunto inestimabile per il consumatore alla ricerca di un prodotto di nicchia, esclusivo e di alta qualità.