Colline Novaresi DOC Spanna Prolo

Il Colline Novaresi DOC Spanna Prolo è un’espressione autentica del terroir piemontese, un vino rosso che incarna la tradizione vinicola di una regione rinomata per i suoi nectari eccellenti. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, localmente conosciute come Spanna, questo vino è il risultato di una meticolosa selezione delle migliori uve, coltivate su terreni collinari argillosi e ricchi di minerali, che conferiscono al vino una complessità e una struttura uniche.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una macerazione prolungata che permette un’ottima estrazione dei colori e dei tannini, seguita da una maturazione in botti di legno che affina il profilo aromatico del vino, donandogli note di vaniglia e spezie dolci che si fondono armoniosamente con i sentori di frutta rossa matura e sottobosco.

All’assaggio, il Colline Novaresi DOC Spanna Prolo si rivela in tutta la sua eleganza e potenza. Il palato è avvolto da una tessitura tannica vellutata, equilibrata da una fresca acidità che ne garantisce la longevità. I sapori di ciliegia, prugna e una leggera traccia di rosa appassita si intrecciano con sfumature terrose e un leggero retrogusto di liquirizia, creando un’esperienza gustativa profonda e persistente.

Questo vino non è solo un piacere per il palato, ma rappresenta anche un valore aggiunto per l’appassionato di vini alla ricerca di etichette che raccontino una storia di passione e dedizione alla viticoltura. Il Colline Novaresi DOC Spanna Prolo è un invito a scoprire l’essenza del Piemonte, una scelta eccellente per accompagnare piatti ricchi di sapore come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Con il suo carattere distintivo e la sua capacità di evolvere nel tempo, questo vino è una vera gemma per la cantina di ogni collezionista.