Imà Refosco dal Peduncolo rosso Venezia Giulia IGT Parovel

Imà Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia IGT Parovel è un vino rosso di carattere, che incarna l’essenza del territorio friulano con la sua espressione autentica e vigorosa. Prodotto dalla rinomata cantina Parovel, questo vino è un omaggio alla varietà autoctona Refosco dal Peduncolo Rosso, un grappolo che si distingue per il suo peduncolo colorato di un rosso intenso al momento della maturazione.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una macerazione prolungata che permette di estrarre il massimo delle qualità organolettiche e dei tannini dalla buccia. L’affinamento in botti di legno arricchisce il vino di sfumature complesse e garantisce un perfetto equilibrio tra struttura e morbidezza.

Il terreno, caratterizzato da marne e arenarie del flysch del Carso, conferisce al vino una mineralità distintiva e una freschezza che bilancia la sua naturale tendenza alla robustezza. Questo suolo, unito al microclima unico della Venezia Giulia, favorisce la maturazione ottimale delle uve, che si riflette in un bouquet aromatico ricco e persistente.

Al naso, Imà Refosco dal Peduncolo Rosso rivela note di frutti di bosco, spezie e un leggero sentore vegetale che ricorda il sottobosco. In bocca, il vino sorprende per la sua vivacità, con una trama tannica ben integrata e un finale lungo e piacevolmente amarognolo, tipico della varietà.

Questo vino non è solo un’espressione del suo territorio, ma anche un simbolo dell’impegno di Parovel per la sostenibilità e il rispetto dell’ambiente. È un prodotto che offre un’esperienza sensoriale unica, ideale per accompagnare piatti della cucina tradizionale friulana, carni rosse e formaggi stagionati.

Imà Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia IGT Parovel è più di un semplice vino; è un viaggio attraverso i sapori e i profumi di una regione ricca di storia e cultura enologica, un vero tesoro per gli amanti del vino alla ricerca di autenticità e qualità.