Barbera Garnacha valle del Maule Erasmo La reserva de Caliboro

Erasmo La Reserva de Caliboro è un’espressione autentica della Valle del Maule, un vino che fonde con maestria le varietà Barbera e Garnacha per creare un’esperienza enologica unica. Questo vino è il risultato di un attento processo di vinificazione che inizia nei terreni fertili e generosi della regione, noti per il loro clima mediterraneo ideale, con inverni freddi e piovosi seguiti da estati calde e asciutte, che permettono alle uve di maturare alla perfezione.

Le viti crescono su suoli alluvionali e collinari, con una buona presenza di minerali che conferiscono al vino una complessità e una struttura distintive. La Barbera, con la sua vivacità e acidità, si combina armoniosamente con la Garnacha, famosa per i suoi profumi intensi e la morbidezza al palato, dando vita a un blend equilibrato e seducente.

La produzione segue metodi tradizionali, con una raccolta manuale delle uve al momento ottimale di maturazione. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e l’integrità del frutto, seguita da un’affinamento in botti di rovere che aggiunge complessità e arrotonda i tannini, senza sovrastare il carattere varietale.

Al naso, Erasmo La Reserva de Caliboro rivela note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un tocco leggero di vaniglia e cioccolato, frutto dell’elegante passaggio in legno. Al palato, si presenta con una struttura solida ma armoniosa, con tannini morbidi e un finale lungo e piacevolmente persistente.

Questo vino rappresenta non solo un’eccellenza enologica della Valle del Maule, ma anche un valore aggiunto per l’appassionato di vini che cerca un prodotto con una forte identità territoriale. Erasmo La Reserva de Caliboro è un vino che racconta una storia di passione, dedizione e rispetto per la terra, offrendo un’esperienza sensoriale che soddisfa il palato e arricchisce ogni occasione speciale.