Asti DOCG spumante dolce Ca’D’Gal

Asti DOCG Spumante Dolce Ca’ D’Gal è un gioiello effervescente che cattura l’essenza delle colline piemontesi. Prodotto esclusivamente con uve Moscato Bianco, questo spumante dolce è un omaggio alla tradizione e al terroir unico di Asti. Le vigne, radicate in terreni calcarei e argillosi, beneficiano di un microclima ideale, dove la nebbia mattutina e il sole pomeridiano creano le condizioni perfette per la maturazione delle uve.

La produzione segue il Metodo Asti, che prevede una fermentazione in autoclave per preservare gli aromi naturali dell’uva e garantire la frizzantezza distintiva dello spumante. Questo processo delicato si conclude con l’imbottigliamento sotto pressione per mantenere l’effervescenza e la freschezza.

Al naso, Ca’ D’Gal rivela un bouquet seducente di fiori d’acacia, pesca bianca e note di salvia, che si intrecciano con un sottile aroma di crosta di pane, frutto della lievitazione. Al palato, la dolcezza è bilanciata da una vivace acidità che danza sulla lingua, lasciando un retrogusto piacevolmente persistente.

Ogni sorso di Asti DOCG Spumante Dolce Ca’ D’Gal è un’esperienza sensoriale che trasporta direttamente nelle colline ondulate di Asti. È un vino da dessert per eccellenza, ma la sua versatilità lo rende ideale anche come aperitivo o in abbinamento a formaggi erborinati e frutta fresca.

Questo spumante non è solo un vino, ma un racconto di passione e dedizione, che offre al consumatore un assaggio autentico della cultura vinicola piemontese. Con ogni flûte, Ca’ D’Gal promette un viaggio indimenticabile attraverso i sapori e i profumi di una delle regioni vinicole più celebrate d’Italia.