Pavlos PGI Zakynthos Grampsas Winery

Pavlos PGI Zakynthos è un’espressione autentica del terroir unico offerto dalla rinomata Grampsas Winery, situata nell’idilliaca isola di Zakynthos. Questo vino è un omaggio al fondatore, Pavlos Grampsas, e riflette l’impegno della cantina per la qualità e l’eccellenza.

Prodotto esclusivamente con uve autoctone, Pavlos PGI Zakynthos è un blend armonioso di Avgoustiatis e Katsakoulia, varietà che prosperano nel suolo fertile e nel clima mediterraneo dell’isola. Le viti sono coltivate in vigneti situati su dolci pendii, dove la brezza marina e l’abbondanza di sole creano condizioni ideali per la maturazione delle uve.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una raccolta manuale delle uve al momento ottimale della maturazione per preservare la freschezza e l’integrità del frutto. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un breve periodo di affinamento in botti di rovere che conferisce al vino una sottile complessità senza sovrastare il carattere fruttato.

Al naso, Pavlos PGI Zakynthos si apre con un bouquet invitante di frutti rossi maturi, note speziate e un tocco di vaniglia. Al palato, il vino è equilibrato e vellutato, con tannini morbidi e una struttura che promette un’eccellente capacità di invecchiamento. Sapori di ciliegia, mora e una leggera mineralità si fondono in un finale persistente e elegante.

Questo vino non è solo un piacere per i sensi, ma anche un’espressione della ricca storia vitivinicola di Zakynthos. Offre al consumatore un’esperienza unica, portando in tavola il calore e la bellezza dell’isola greca. Pavlos PGI Zakynthos è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, formaggi stagionati e cucina mediterranea, rendendolo una scelta eccellente per cene speciali o come regalo per gli appassionati di vini distintivi.