Louro do Bolo Godello Valdeorras DDO Rafael Palacios

Il Louro do Bolo Godello Valdeorras DDO è un’espressione autentica del terroir di Valdeorras, creato con maestria dal rinomato vignaiolo Rafael Palacios. Questo vino bianco è un monovarietale di Godello, un vitigno autoctono della Galizia, che riflette la ricchezza e la complessità del suolo granitico e scistoso della regione.

La produzione segue un approccio rispettoso dell’ambiente, con una vendemmia manuale che assicura la selezione delle migliori uve. La fermentazione avviene in fusti di rovere francese, seguita da un affinamento sulle fecce fini per alcuni mesi, conferendo al vino una struttura e una texture cremosa.

All’assaggio, il Louro do Bolo Godello si distingue per il suo profilo aromatico intenso, con note di frutta a polpa bianca, fiori di campo e sfumature minerali. Al palato, offre un equilibrio perfetto tra freschezza e corposità, con una vivace acidità che si intreccia a sapori di mela verde, pera, pesca e un tocco di erbe aromatiche. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che richiama la purezza delle sorgenti montane.

Questo vino non è solo un piacere per i sensi, ma rappresenta anche un valore aggiunto per gli intenditori che cercano autenticità e espressioni uniche del territorio. Il Louro do Bolo Godello è ideale per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare, risotti e formaggi freschi, ma è anche un eccellente compagno di conversazione per chi ama meditare davanti a un bicchiere di vino di qualità.

Con il suo carattere distintivo e la sua eleganza, il Louro do Bolo Godello Valdeorras DDO di Rafael Palacios è un gioiello enologico che celebra la diversità e la ricchezza della viticoltura galiziana.