Ferentano bianco Lazio IGP Cotarella

Il Ferentano bianco Lazio IGP Cotarella è un vino bianco di eccezionale espressione, prodotto nelle rinomate terre del Lazio sotto l’attenta guida della famiglia Cotarella, sinonimo di eccellenza e innovazione enologica. Questo vino è ottenuto da uve di Roscetto, un antico vitigno autoctono della regione, che conferisce al Ferentano un carattere distintivo e una complessità rara per un bianco del centro Italia.

La produzione segue un metodo accurato che inizia con la selezione manuale delle uve, seguita da una fermentazione in barrique di rovere francese dove il vino matura per alcuni mesi, acquisendo struttura e sfumature aromatiche uniche. Il terreno vulcanico, ricco di minerali, e il microclima ideale della zona di produzione contribuiscono a creare un vino di grande personalità, con una perfetta armonia tra acidità e morbidezza.

All’assaggio, il Ferentano rivela note intriganti di frutta matura come pesca e albicocca, arricchite da sentori di vaniglia e spezie dolci dovute all’affinamento in legno. La sua complessità olfattiva si integra perfettamente con una struttura gustativa piena e avvolgente, terminando con un finale persistente e piacevolmente minerale.

Il Ferentano bianco Lazio IGP Cotarella non è solo un vino, ma un viaggio sensoriale che racconta la storia e il terroir di una regione. È un prodotto che offre un’esperienza di degustazione raffinata, ideale per accompagnare piatti elaborati di pesce, carni bianche e formaggi stagionati. Con il suo equilibrio tra tradizione e innovazione, questo vino rappresenta un valore aggiunto per gli intenditori alla ricerca di etichette autentiche e di alta qualità.