Volpaia metodo classico pas dosé

Il Volpaia Metodo Classico Pas Dosé è un vino spumante di alta qualità prodotto in Toscana seguendo il metodo classico, ovvero la seconda fermentazione in bottiglia. Caratterizzato dall’assenza di dosaggio di zucchero (Pas Dosé), offre un’esperienza gustativa pura e diretta. Al palato si distingue per la sua freschezza e mineralità, con note di frutta a polpa bianca e lievi accenni di crosta di pane, derivanti dal lungo periodo di maturazione sui lieviti. Questo spumante si distingue per la sua eleganza e complessità, rappresentando un’ottima scelta per chi cerca un’esperienza enologica raffinata e autentica.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

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Descrizione

Volpaia Metodo Classico Pas Dosé è un’espressione raffinata di eleganza e tradizione, un vino spumante che incanta con la sua purezza e la sua struttura. Prodotto nel cuore della Toscana, questo spumante è il risultato di una selezione accurata di uve, prevalentemente Chardonnay, coltivate su terreni argillosi e calcarei che conferiscono al vino una mineralità distintiva e un carattere unico.

La produzione segue il rigoroso metodo classico, con una seconda fermentazione in bottiglia che si protrae per almeno 36 mesi sui lieviti, un periodo che permette al vino di sviluppare complessità e aromi finemente intrecciati. L’assenza di dosaggio, o “pas dosé”, sottolinea la purezza del vino, esaltando la sua naturale acidità e freschezza senza l’aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura.

All’assaggio, il Volpaia Metodo Classico Pas Dosé rivela un bouquet di aromi che spaziano da note di frutta a polpa bianca, come mela e pera, a sfumature di agrumi e fiori bianchi, arricchiti da sentori di pane tostato e lieviti, frutto della lunga maturazione in bottiglia. Al palato, la sua effervescenza è vivace e persistente, con una trama fine e una cremosità che avvolge il palato, bilanciata da una freschezza tagliente che conduce a un finale lungo e pulito.

Questo spumante è un tributo alla terra da cui proviene e alla maestria enologica italiana, offrendo un’esperienza sensoriale che soddisfa l’appassionato di vini alla ricerca di autenticità e qualità. Ideale come aperitivo, si abbina splendidamente con antipasti leggeri, frutti di mare e piatti a base di pesce, ma può anche accompagnare l’intero pasto, celebrando ogni momento con classe e raffinatezza.

Il Volpaia Metodo Classico Pas Dosé non è solo un vino, ma un simbolo di lusso accessibile, un’opportunità per gli intenditori di immergersi nella cultura vinicola italiana e di godere di un prodotto che racchiude in sé la passione e l’attenzione al dettaglio che solo i migliori produttori sanno offrire.

Informazioni

Abbinamenti

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Gradazione

Nazione

Regione

Sottotipo

Tipo

Vitigni

Vitigni %

Sangiovese 100%