Tokaji Furmint sparkling wine Extra brut Grof Degenfeld

Il Tokaji Furmint Extra Brut Grof Degenfeld è un vino spumante esclusivo che incarna l’eccellenza dell’enologia ungherese. Prodotto con meticolosità nel rispetto della tradizione, questo spumante è ottenuto da uve Furmint, una varietà autoctona della storica regione di Tokaj, famosa per i suoi terreni vulcanici che conferiscono al vino una complessità e una mineralità distintive.

La vinificazione segue il metodo tradizionale, conosciuto anche come metodo classico, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. Questo processo, unito ad un lungo periodo di maturazione sui lieviti, permette al Tokaji Furmint Extra Brut di sviluppare un bouquet ricco e una texture cremosa. Il termine “Extra Brut” indica un basso contenuto di zuccheri residui, risultando in un palato più secco e puro.

All’assaggio, il Grof Degenfeld rivela note di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori bianchi, con un sottofondo di pane tostato e mandorla data dalla lunga maturazione. La sua acidità vivace e la fine perlage creano un’esperienza gustativa equilibrata e rinfrescante.

Questo spumante non è solo un’espressione del terroir di Tokaj, ma anche un simbolo dell’aristocrazia vitivinicola ungherese, rappresentata dalla famiglia Degenfeld. Il valore che offre al consumatore è duplice: l’opportunità di gustare un prodotto di alta qualità con una forte identità territoriale e la possibilità di esplorare la versatilità del Furmint, un vitigno tradizionalmente associato ai vini dolci di Tokaj, qui reinterpretato in chiave spumante.

Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e frutti di mare, il Tokaji Furmint Extra Brut Grof Degenfeld è una scelta raffinata per chi cerca un’esperienza enologica unica e memorabile.