Esmery’s metodo classico Dora Sarchese

Esmery’s Metodo Classico Dora Sarchese è un’espressione raffinata dell’arte spumantistica abruzzese, un vino che incarna l’eleganza e la complessità del terroir da cui nasce. Prodotto con un’attenta selezione di uve Chardonnay e Pinot Nero, questo spumante è il risultato di una vinificazione meticolosa, che segue il rigoroso metodo classico, sinonimo di qualità e tradizione.

Le vigne si estendono su terreni argillosi e calcarei, beneficiando di un microclima ideale, dove la brezza marina e le escursioni termiche notturne contribuiscono a sviluppare l’aromaticità e l’acidità necessarie per uno spumante di alta gamma. La vendemmia manuale garantisce la selezione delle migliori uve, che dopo la prima fermentazione, affrontano una seconda fermentazione in bottiglia, maturando sui lieviti per almeno 36 mesi. Questo lungo periodo di affinamento conferisce al Dora Sarchese una struttura complessa e sfumature gustative uniche.

All’assaggio, il Dora Sarchese rivela un bouquet di aromi che spaziano da note di frutta a polpa bianca, come la pesca e la pera, a sfumature di crosta di pane e lieviti, con un tocco finale di mandorla e agrumi. Al palato, la sua effervescenza è fine e persistente, un equilibrio perfetto tra freschezza e cremosità, che lascia spazio a un retrogusto lungo e piacevolmente sapido.

Ogni sorso di Esmery’s Metodo Classico Dora Sarchese è un viaggio attraverso la ricchezza del paesaggio abruzzese, un’esperienza sensoriale che soddisfa l’appassionato di vini alla ricerca di autenticità e carattere. Questo spumante non è solo un accompagnamento ideale per occasioni speciali, ma rappresenta anche un valore aggiunto per chi desidera scoprire l’eccellenza enologica italiana, un prodotto che racconta la storia di una terra e la passione di chi la coltiva.