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Cuvée 36 Nature Brut Metodo Classico Casa Caterina

La Cuvée 36 Nature Brut Metodo Classico di Casa Caterina è un vino spumante di alta qualità prodotto in Italia. Caratterizzato da un’affinata eleganza, questo spumante è ottenuto attraverso il Metodo Classico, che prevede la seconda fermentazione in bottiglia, simile a quella utilizzata per la produzione dello Champagne. La Cuvée 36 Nature si distingue per l’assenza di dosaggio di zucchero (Pas Dosé), esaltando la purezza e la complessità del vino.

Al naso, offre un bouquet ricco e complesso con note di frutta a polpa bianca, agrumi e lieviti, arricchito da sfumature di frutta secca e pane tostato. Al palato, si presenta con una struttura equilibrata e una freschezza vivace, accompagnata da una fine perlage e una lunga persistenza aromatica.

Il suo punto di forza è l’approccio naturale e l’attenzione alla qualità, che si riflette nell’uso di uve selezionate e nella lunga maturazione sui lieviti, che può superare i 36 mesi. Questo spumante è ideale per chi cerca un’esperienza di degustazione autentica e raffinata, adatta a celebrare occasioni speciali o come accompagnamento per piatti delicati e raffinati.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

Produttore: Casa Caterina
COD: 12CAT01
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34,75 

12 disponibili

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Descrizione

La Cuvée 36 Nature Brut Metodo Classico di Casa Caterina è un’espressione sublime dell’arte spumantistica italiana, un gioiello che nasce dall’armoniosa fusione di uve Chardonnay (70%) e Pinot Nero (30%). Questo spumante è il risultato di una meticolosa selezione delle migliori uve, coltivate sui terreni calcarei e argillosi della Franciacorta, una regione rinomata per la produzione di vini di eccezionale qualità.

La Cuvée 36 Nature si distingue per la sua maturazione di 36 mesi sui lieviti, un periodo che supera l’esigenza minima per la denominazione Metodo Classico, conferendo al vino una complessità e una struttura che pochi altri possono vantare. La mancanza di dosaggio zuccherino post-sboccatura lo classifica come “Nature”, esaltando la purezza e l’autenticità del suo carattere.

All’occhio si presenta con un perlage fine e persistente, che prelude a un bouquet olfattivo ricco e variegato, dove si intrecciano note di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori di campo e lievi sentori di pane tostato. Al palato, la Cuvée 36 Nature Brut sorprende per la sua freschezza e vivacità, bilanciata da una cremosità che avvolge il palato, lasciando spazio a una lunga e piacevole persistenza aromatica.

Ogni sorso di questo spumante racconta la storia del suo terroir, l’attenzione nella vinificazione e l’arte dello chef de cave. È un vino che non solo si distingue per la sua eleganza e raffinatezza, ma offre anche un’esperienza sensoriale unica, ideale per accompagnare momenti speciali o per celebrare le piccole gioie quotidiane.

La Cuvée 36 Nature Brut di Casa Caterina è più di un semplice spumante; è un simbolo di eccellenza enologica che promette di elevare ogni brindisi a un’esperienza indimenticabile, rendendolo un acquisto di valore per gli intenditori e gli amanti del vino alla ricerca di autenticità e qualità senza compromessi.

Informazioni

Abbinamenti

Aperitivo , Pesce

Anno

2016

Dimensione

0 , 75 lt

Dosaggio

Pas dosè

Gradazione

12.5% vol

Nazione

Italia

Regione

Lombardia

Sottotipo

Millesimato

Tipo

Millesimato|

Vitigni

Chardonnay

Vitigni %

Chardonnay 100%

Selezioni

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