Cotarella metodo classico brut

Il Cotarella Metodo Classico Brut è un’espressione raffinata dell’arte spumantistica italiana, un vino che incarna l’eleganza e la tradizione della vinificazione di alta qualità. Prodotto dalla rinomata famiglia Cotarella, conosciuta per la sua dedizione nell’esaltare il terroir e le varietà autoctone, questo spumante è il risultato di una selezione accurata di uve, principalmente Chardonnay e Pinot Nero, coltivate in vigneti attentamente gestiti per garantire la massima espressione del suolo e del microclima.

La produzione segue il rigoroso Metodo Classico, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia, simile a quella utilizzata nella Champagne. Questo processo, che include un periodo di affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi, conferisce al vino una complessità e una struttura che lo distinguono dai semplici spumanti. La cura nella ridda e nel dégorgement assicura la limpidezza e la finezza delle bollicine.

All’assaggio, il Cotarella Metodo Classico Brut sorprende per la sua freschezza e vivacità. Il bouquet è un intreccio di aromi che spaziano dalla frutta a polpa bianca, come la mela e la pera, a note più evolute di pane tostato e lieviti, con un tocco di mandorla e agrumi che si rivelano al palato. L’equilibrio tra acidità e corpo è impeccabile, con una persistenza che lascia un’impressione duratura.

Questo spumante non è solo un piacere per il palato, ma anche un’espressione del legame tra la terra e la tradizione vinicola. È un vino che offre un’esperienza sensoriale unica, ideale per celebrare occasioni speciali o per elevare un pasto quotidiano. Il Cotarella Metodo Classico Brut è un investimento in qualità e piacere, un prodotto che racconta la storia di una famiglia e di un territorio attraverso il linguaggio universale del vino.