Collequinto Tintilia del Molise rosato DOP Claudio Cipressi

Il Collequinto Tintilia del Molise rosato DOP Claudio Cipressi è un’espressione autentica del terroir molisano, un vino che racchiude in sé la passione e l’innovazione del suo produttore. Questo rosato è ottenuto esclusivamente da uve Tintilia, un vitigno autoctono raro e prezioso, che Claudio Cipressi coltiva con dedizione sui terreni argillosi e calcarei delle colline molisane, a un’altitudine che varia dai 200 ai 600 metri sul livello del mare. La particolare esposizione e il microclima favorevole conferiscono alle uve caratteristiche uniche, che si riflettono nel vino.

La produzione segue metodi tradizionali, con una vendemmia manuale che garantisce la selezione delle migliori uve. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la freschezza e l’aromaticità del vitigno. Il vino non subisce un lungo invecchiamento, per mantenere intatte le sue qualità organolettiche.

Alla vista, il Collequinto Tintilia del Molise rosato DOP si presenta con un colore rosa cerasuolo brillante. Al naso, offre un bouquet complesso e invitante, con note di frutti rossi freschi, come fragole e ciliegie, e sfumature floreali che ricordano la rosa e la violetta. In bocca, il vino sorprende per la sua freschezza e vivacità, bilanciata da una piacevole sapidità e da una struttura che lo rende sorprendentemente persistente.

Questo rosato è un compagno versatile a tavola, capace di accompagnare piatti leggeri come antipasti e insalate, ma anche pietanze più strutturate a base di pesce o carni bianche. È inoltre perfetto come aperitivo, per un momento di convivialità e piacere.

Il Collequinto Tintilia del Molise rosato DOP Claudio Cipressi rappresenta un valore aggiunto per l’appassionato di vini che cerca un prodotto di nicchia, espressione di un territorio e di una tradizione vitivinicola meno conosciuta ma ricca di sorprese. Con la sua eleganza e il suo carattere distintivo, questo vino è in grado di offrire un’esperienza sensoriale unica e di conquistare anche i palati più esigenti.