Donnafugata millesimato brut Sicilia DOC spumante metodo classico

Il Donnafugata Millesimato Brut Sicilia DOC è uno spumante di eccellenza, che incarna la maestria vitivinicola siciliana e la passione per la qualità che contraddistingue la cantina Donnafugata. Prodotto secondo il rigoroso metodo classico, questo spumante millesimato è il risultato di una selezione accurata di uve Chardonnay, coltivate nelle terre soleggiate della Sicilia, dove il terreno calcareo e argilloso, unito al clima mediterraneo, conferisce ai grappoli una maturazione ottimale e una ricchezza aromatica distintiva.

La vinificazione segue un processo tradizionale: la prima fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la freschezza e la purezza del frutto. Successivamente, il vino affina sui lieviti per almeno 36 mesi, acquisendo complessità e struttura. Questo lungo periodo di maturazione in bottiglia è essenziale per sviluppare il caratteristico bouquet e la finezza delle bollicine che rendono il Millesimato Brut un vero gioiello della produzione spumantistica.

All’assaggio, il Donnafugata Millesimato Brut rivela un perlage fine e persistente, che introduce un naso elegante con note di frutta a polpa bianca, agrumi, lievi sentori di pane tostato e mandorla. In bocca, la freschezza è bilanciata da una cremosità seducente, con un finale lungo e piacevolmente sapido che invita a un altro sorso.

Questo spumante è un tributo alla terra di Sicilia e rappresenta un’opzione ideale per chi cerca un vino spumante di alta qualità, capace di accompagnare momenti speciali o di elevare un aperitivo o una cena a base di pesce e frutti di mare. Il Donnafugata Millesimato Brut Sicilia DOC è più di un semplice spumante; è un’esperienza sensoriale che offre al consumatore un viaggio attraverso i sapori e i profumi di una delle regioni vinicole più affascinanti d’Italia.