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Sesto Cococciola IGT Colline Teatine Dora Sarchese

17,60 

Il Sesto Cococciola IGT Colline Teatine Dora Sarchese è un vino bianco distintivo prodotto nella regione abruzzese in Italia. Caratterizzato da un profilo aromatico fresco e vivace, offre note di agrumi, fiori bianchi e una leggera mineralità. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Cococciola, un vitigno autoctono raro che conferisce un carattere unico e una forte identità territoriale. Ideale come aperitivo o in abbinamento con piatti di pesce, il Sesto Cococciola si distingue per la sua acidità bilanciata e la sua piacevole persistenza al palato.

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Sinefinis Rebolium brut nature

27,70 

Il Sinefinis Rebolium Brut Nature è un vino spumante di alta qualità, caratterizzato da una fermentazione naturale senza aggiunta di zuccheri (dosaggio zero). Presenta note di degustazione fresche e complesse, con aromi di frutta a polpa bianca, agrumi e lieviti fini. La sua acidità bilanciata e la persistenza aromatica lo rendono unico, ideale per occasioni speciali o come aperitivo raffinato. La produzione limitata e l’attenzione ai dettagli nella vinificazione ne fanno un prodotto distintivo nel mercato degli spumanti.

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Spumante Incrocio Manzoni 6.0.13 brut Maschio dei Cavalieri

11,50 

Lo Spumante Incrocio Manzoni 6.0.13 brut Maschio dei Cavalieri è un vino spumante elegante e raffinato, ottenuto dall’incrocio di vitigni Riesling Renano e Pinot Bianco. Caratterizzato da un perlage fine e persistente, presenta al naso sentori floreali e fruttati, con note di mela verde e agrumi. Al palato è fresco, equilibrato e armonico, con una piacevole acidità che lo rende vivace e invitante. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, questo spumante si distingue per la sua originalità varietale e la sua capacità di unire tradizione vitivinicola italiana e innovazione enologica.

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Spumante metodo classico Marziano Abbona

20,10 

Lo Spumante metodo classico Marziano Abbona è un vino spumante di alta qualità, prodotto seguendo il tradizionale metodo classico, che prevede la seconda fermentazione in bottiglia. Questo processo conferisce al vino una complessità e una finezza delle bollicine che sono tipiche dei migliori spumanti. Al palato, si possono aspettare note di frutta fresca, pane tostato e lieviti, con un equilibrio perfetto tra acidità e corpo. Un punto di forza unico è la sua provenienza dalle rinomate vigne di Marziano Abbona, che garantisce un’attenzione particolare alla qualità e all’espressione del terroir. Ideale per occasioni speciali o come aperitivo raffinato.

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Spumante metodo classico pas dosé blanc de noir millesimato 2017 Claudio Cipressi

53,15 

Lo Spumante metodo classico pas dosé blanc de noir millesimato 2017 di Claudio Cipressi è un vino spumante di alta qualità, prodotto con uve nere vinificate in bianco. Caratterizzato da un’annata specifica, il 2017, questo spumante non riceve aggiunta di zuccheri dopo la seconda fermentazione (pas dosé), esaltando la purezza e la complessità del vino. Offre note degustative di frutta matura, lieviti e pane tostato, con una bollicina fine e persistente. La produzione limitata e la cura artigianale nella vinificazione lo rendono un prodotto unico per intenditori e collezionisti.

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Spumante pas dosè millesimato metodo classico Masseria nel Sole

25,90 

Lo Spumante pas dosè millesimato metodo classico Masseria nel Sole è un vino spumante di alta qualità, prodotto seguendo il rigoroso metodo classico, che prevede la seconda fermentazione in bottiglia. Questo processo conferisce al vino una complessità e una finezza delle bollicine che sono tipiche dei migliori spumanti. Essendo un “pas dosè”, non viene aggiunto zucchero dopo la degorgement, risultando in un gusto più secco e puro. Le note degustative spesso includono aromi di frutta fresca, fiori bianchi e lieviti, con un palato elegante e una struttura equilibrata. La millesimazione indica che le uve provengono da una singola annata, garantendo un’espressione unica del terroir in quel particolare anno. Questo spumante si distingue per la sua artigianalità e l’attenzione al dettaglio, rendendolo un prodotto esclusivo per gli intenditori.

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Torrontes Valle de Cafayate Vallisto

22,70 

Il Torrontes Valle de Cafayate Vallisto è un vino bianco argentino che si distingue per il suo profilo aromatico intenso e la sua freschezza. Proveniente dalla rinomata regione di Cafayate nella provincia di Salta, questo vino esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Torrontés. Al naso, offre note floreali di rosa e geranio, accompagnate da sentori di frutta a polpa bianca come pesche e agrumi. Al palato, si presenta equilibrato con una buona acidità che ne esalta la freschezza, lasciando un retrogusto piacevolmente persistente. Il Vallisto si distingue per la sua capacità di combinare intensità aromatica e leggerezza, rendendolo un vino versatile adatto sia come aperitivo che in abbinamento a piatti leggeri. La sua unicità deriva anche dall’altitudine elevata dei vigneti, che contribuisce a una notevole escursione termica, fattore chiave per lo sviluppo di aromi complessi e vivaci nel vino.

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Uva d’oro Fortana dell’Emilia IGP frizzante Mariotti

13,90 

L’Uva d’oro Fortana dell’Emilia IGP frizzante Mariotti è un vino frizzante rosso vivace, prodotto nella regione Emilia-Romagna in Italia. Caratterizzato da un profilo aromatico intenso, presenta note di frutti rossi freschi, floreali e un leggero sentore speziato. In bocca, offre una piacevole freschezza e una bollicina fine che esalta la sua beva gioiosa e dissetante. Questo vino si distingue per la sua versatilità gastronomica, sposandosi bene con salumi, piatti della cucina tradizionale emiliana e formaggi mediamente stagionati. La Fortana è un vitigno autoctono che conferisce al vino un carattere unico e una forte identità territoriale, rendendolo un prodotto distintivo per gli amanti dei vini frizzanti e autentici.

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Vernaccia di Serrapetrona DOC spumante dolce Fabrini Fontezoppa

24,55 

Il Vernaccia di Serrapetrona DOC spumante dolce Fabrini Fontezoppa è un vino frizzante dolce italiano, prodotto nella regione delle Marche. Caratterizzato da un colore rosso rubino vivace e bollicine fini, offre al naso un bouquet aromatico di frutti rossi, fiori e spezie. Al palato, si distingue per il suo equilibrio tra dolcezza e freschezza, con note di ciliegia, lampone e una leggera speziatura. Prodotto con uve Vernaccia Nera, attraverso un processo di fermentazione naturale e una tripla fermentazione, questo spumante è unico nel suo genere, rappresentando la tradizione vinicola locale. Ideale come aperitivo o in abbinamento a dessert, è un esempio eccellente di spumante dolce che esalta la cucina e la cultura enologica marchigiana.

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