Malbec Valle de Cafayate Vallisto

Il Malbec Valle de Cafayate Vallisto è un’espressione autentica del terroir argentino, un vino che cattura l’essenza della regione di Salta con la sua intensa altitudine e il clima unico. Prodotto con uve Malbec selezionate a mano, questo vino è il risultato di una combinazione perfetta tra tradizione e innovazione.

Le vigne si trovano nella rinomata Valle de Cafayate, dove il suolo è ricco e variegato, con una presenza significativa di sabbia e roccia che conferisce al vino una struttura minerale distintiva. L’altitudine elevata, oltre 1700 metri sopra il livello del mare, assicura una notevole escursione termica tra giorno e notte, fattore cruciale per lo sviluppo di un bouquet aromatico complesso e per il mantenimento dell’acidità naturale dell’uva.

La produzione segue metodi sostenibili, con un attento monitoraggio delle viti per garantire la massima qualità dell’uva. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e l’integrità del frutto, seguita da un affinamento in botti di rovere che aggiunge sfumature di vaniglia e spezie senza sovrastare il carattere varietale.

Al naso, il Malbec Valle de Cafayate Vallisto rivela note di frutti rossi maturi, prugne e mirtilli, con accenni di cioccolato e tabacco derivanti dall’invecchiamento in legno. Al palato, si presenta corposo ma equilibrato, con tannini morbidi e una lunga persistenza che lascia un’impressione duratura.

Questo Malbec non è solo un vino, ma un viaggio sensoriale che porta il consumatore direttamente ai piedi delle Ande. È ideale per accompagnare piatti robusti come carni rosse alla griglia, stufati speziati o formaggi stagionati. Offre un eccellente rapporto qualità-prezzo, permettendo agli amanti del vino di godere di un prodotto di alta gamma a un prezzo accessibile. Con la sua eleganza, complessità e autenticità, il Malbec Valle de Cafayate Vallisto è una scelta eccellente per chi cerca di esplorare i sapori distintivi di uno dei migliori terroir dell’Argentina.